Valentinsdagskager

Forvarm ovnen til 160°C (varmluftsovn 140°C).

Forbered 500 gram FunCakes cupcake-mix efter pakkens anvisninger. Smør kageformen med en spray og fyld formen med dejen. Bag kagen midt i den forvarmede ovn i cirka 70 til 75 minutter. Lad herefter kagen afkøle på en bagerist.

Skær kagen i skiver på ca. 1 cm tykkelse. Skær skiverne i lige store kvadrater (ca. 4 x 4 cm). Læg to skiver sammen og smør et lag marmelade imellem.

Pisk 250 ml piskefløde og tilsæt en spiseskefuld kirsebær-aromadej. Fyld en sprøjtepose med den piskede creme og pynt kagerne med spiraler.

Hæld den ønskede mængde fondantblandinger i en plastik- eller glaskål. Sæt skålen i mikroovnen og smelt ved max effekt 500 W. Rør godt hver 15 til 20 sekunder. Stop opvarmningen, når chokoladen næsten er helt smeltet (nogle få små stykker må gerne være tilbage). Rør videre til en glat og vel-smeltet masse. Fold en kegle af bagepapir og fyld den med den smeltede chokolade. Skriv og lav figurer med chokoladen på bagepapiret, såsom: Kærlighed, hjerter og pile. Stil chokoladen i køleskabet og lad den størkne.

Placer chokoladefigurerne på cremen og pynt med mini-hjerterne.