Svensk prinsesstårta

Forvarm ovnen til 180°C (varmluft ovn 160°C).

Forbered 400 gram FunCakes svampet kagemix efter pakkens anvisninger. Spray formen med slip let spray og fyld dejen i. Bag kagen i 40 til 45 minutter og lad den straks efter bagning køle af på en rist.

Ælt et lille stykke lyserød marcipan og rul 10 kugler af ens størrelse; jo større kuglerne er, jo større bliver rosen. Form en dråbe med en af kuglerne, det bliver basen. Placer de 9 andre kugler mellem indsatslåget og tryk dem flade med din tommelfinger til runde skiver. Fastgør bladene omkring dråbeformen, start med ét blad, derefter tre blade omkring det første og afslut med 5 blade omkring de tre. Ælt et lille stykke blød grøn marcipan ud på dit arbejdsbord. Udstik flere roseblade med udstikkeren med tryk.

Pisk 400 ml fast flødeskum med 4 spiseskefulde flormelis og to poser stabilisator til flødeskum. Skær kagen i to med niveleuringsværktøjet. Smør et lag pisket fløde og marmelade mellem lagene. Læg kagedelene ovenpå hinanden og dæk hele kagen med pisket fløde.

Farv 600 gram naturlig marcipan med den turkise gel. Rul den ud på et arbejdsbord drysset med magisk dejrullepulver, til en tykkelse på ca. 3 mm, og dæk kagen med den. Brug en fondantglatter til at glatte marcipanen og skær overskydende af.

Dekorer kagen ved at placere rosen på toppen.