Summerween-spøgelseskager

Forbered 500 g FunCakes småkagemix efter anvisning på pakken. Pak dejen ind i plastfolie og lad den hvile og blive fast i køleskabet i 1 time.

Forvarm ovnen til 180°C (varmluft 160°C) og beklæd en bageplade med bagepapir.

Ælt kort den afkølede dej til den er glat og rul den ud på en let melet overflade til ca. 2-3 mm tykkelse. Udstik spøgelsesformede figurer og placer dem på pladen. Bag småkagerne i 9-12 minutter til de er gennemstegte. Lad dem køle helt af på en bageplade.

Varm abrikosmarmeladen i mikrobølgeovnen og pres den gennem en si med bagsiden af en ske. Dette skaber en abrikosglasur til at pensle på småkagerne.

Ælt FunCakes White Bright fondanten til en glat konsistens og rul den tyndt ud på et bord drysset med flormelis. Udstik lige så mange spøgelsesformer som småkager og fastgør dem på småkagerne med abrikosglasuren. Lav folder i spøgelses-kjolerne ved at lave linjer med flute/vein-værktøjet.

Ælt alle farvede fondantstykker til en glat konsistens og udstik blomster i fuldt flor. Fastgør blomsterne på spøgelserne med spiselim. Til solbrillerne brug en lidt større blomst og tryk en flad sort fondantkugle i midten. Fastgør dem på spøgelserne. Til sidst brug en spisefarvepenn til at færdiggøre solbrillerne og tegne øjne og munde.