Smørcremekage med Blomster

Forvarm ovnen til 180°C (varmluft 160°C) og smør formene med udsprayningsspray.

Tilbered 330 g FunCakes Deluxe Kage Gelé-mix efter emballagens anvisninger. Fordel dejen i to forme og bag kagen i 30-35 minutter, til den er gennembagte. Tag straks ud af formene og lad kagen køle helt af på en rist. Tip! For at tjekke om kagen er færdig: tryk forsigtigt på toppen med hånden. Hvis kagen springer tilbage, er den færdig. Ellers bag lidt længere.

Tilbered 100 g FunCakes Kremet Pudding Mix efter instruktionerne på pakken og sæt den i køleskab, så den sætter sig.

Lav også 300 g FunCakes Swiss Meringue Buttercream Mix i tre portioner, som angivet. Det giver en lysere creme med en silkeblød konsistens. Tip! Vask og affed skålen og piskeriet grundigt mellem hver batch. Smørcremen kan skille, når smørret tilsættes, det er normalt! Fortsæt med at piske på høj hastighed, så samles cremen igen.

Flæk hver lagkage i to lag med en kageskærer. Fyld og lag lagkagerne med FunCakes Kremet Pudding og Swiss Meringue Smørcreme. Dæk kagens yderside med et tyndt lag ufarvet smørcreme (grundglasur) og lad den sætte sig i køleskabet i 1 time.

Farv en tilstrækkelig mængde smørcreme med FunCakes Vanilje Hvid Gel Farve til en meget lys gul nuance, og smør kagen igen med et lidt tykkere lag.

Del resten af smørcremen i 4 portioner og farv dem i pastelfarver med gul, lilla, orange og grøn gel. Med en lille spids spartel påfør små prikker creme på kagen og træk forsigtigt i cremen for at danne blomster og blade. Forstærk farverne med lidt mere gel og tilføj flere blomster og blade. Bare rolig, hvis nogle overlapper!

Forbered en sprøjtepose med Wilton #018 dyse og sprøjt små stjerner midt på flere blomster. På de resterende blomster fastgør du nonpareils med lidt klar glasur gel, og afslut med at placere gyldne sukkerperler i midten.