Små marcipankager

Forvarm ovnen til 180 °C (varmluft ovn 160 °C).

Forbered 250 g FunCakes Bland til Deluxe Kage efter anvisningerne på emballagen, hæld dejen i en smurt form, og bag kagen i den forvarmede ovn i cirka 30-35 minutter. Lad kagen køle på en kølerist.

Forbered 200 g FunCakes Bland til Smørcreme som anvist på emballagen. Pisk flødeskum helt fast med FunCakes Flødeskum Stabilisator og skær frugterne i stykker.

Skær svampkagen to gange med en kagesav og fyld smørcremen i en sprøjtepose med dyse nr. 012. Sprøjt 2 rækker oven på hinanden med smørcreme og fyld hullerne med flødeskum og frisk frugt i stykker. Dæk hele kagens yderside med smørcreme og lad det sætte sig i køleskabet.

Ælt mandelmarsipanen på dit arbejdsbord, indtil dejen er glat, og rul den ud til en tykkelse på cirka 2-3 mm. Dæk din kage med marsipanen. Du kan vælge at dække hele kagen på én gang eller først siderne og derefter toppen.

Del den resterende smørcreme i tre portioner og farv dem med geléfarverne rosa, gul og orange. Kom dem hver for sig i tre sprøjteposer med dyse nr. 1M og sprøjt skiftevis snoede mønstre på kagen. Bland nogle farvede nonpareils med de øvrige confettier og drys dem over blomsterne.