Regnbuekage

Forbered regnbuen to dage i forvejen, så den kan tørre ordentligt. Ælt fondanten i rød, orange, gul, grøn, blå, lilla og pastel lilla grundigt, og rul den ud i jævne striber. Til at måle den rigtige størrelse kan du bruge bunden af en form med 15 cm i diameter. Placer formen på bagepapir og tegn en omkreds omkring. Læg dine fondantstriber langs denne linje. Lim dem sammen med lidt spiselig lim. Lad tørre i to dage.

Forvarm ovnen til 180°C (160°C ved varmluft).

Forbered 400 gram FunCakes Bunde Blandingsmel efter instruktionerne på pakken. Smør formen med slipmiddel spray og fordel kagedejen i begge forme. Bag kagerne i 30 til 35 minutter, tag dem straks ud af formene og læg på en kagerist til afkøling, og lad dem køle helt af.

Forbered 200 gram FunCakes Smørcreme Blandingsmel efter anvisningerne på pakken og tilsæt eventuelt aroma. Skær hver kagebund i to lag med kageniveauet og fyld dem med smørcreme. Stable lagene ovenpå hinanden. Fordel et tyndt lag smørcreme udenpå kagen for at fylde huller og glatte ujævnheder. Stil i køleskabet i 30 minutter, og påfør derefter et andet lag smørcreme. Brug spartlen til at glatte kanterne.

Skær kagekartonen til den lille kages størrelse, læg kagen på, og stil begge kager i køleskabet en time for at sætte smørcremen. Dæk så kagerne med nonpareils ved forsigtigt at trykke dem fast med hånden mod kagen. Stable kagerne ovenpå hinanden med bambuspindene som støtte.

Ælt fondanten i rosa igen og rul en tynd stribe ud. Skær to rektangulære stykker i samme størrelse og et mindre og smallere stykke. Fold siderne af de to rektangler sammen og lim dem med lidt spiselig lim. Lav en fold langs den limede kant. Læg den smalle rektangulære stribe med bagsiden nedad på bordet og placer de to løkker ovenpå. Rul den smalle stribe rundt om løkkerne og fastgør med lidt lim. Fastgør denne sløjfe på den lille kages lille bånd.

Sæt to spyd i toppen af kagen og placer regnbuen lige foran, så den kan støttes af spydene. Fastgør med lidt lim og et stykke fondant. Rul fondanten i hvidt ud og skær skyer ud. Placer dem foran regnbuen. Opbevar kagen i køleskabet indtil brug.