Regnbuefødselsdagskage

Forbered regnbuen og skydedekorationerne to dage i forvejen, så de kan tørre grundigt. Gem 600 g hvid rullefondant til at dække midterkagen, og farv de resterende 600 g med forskellige farvegeléer. Udrul et stykke hvid fondant til ca. 2 mm tykkelse, og udstik flere skyer. For regnbuen æltes rød, orange, gul, grøn, blå, lilla og sart lilla fondant godt og rulles ud i jævne strimler. For at måle passende størrelse kan du bruge bunden af en form på 15 cm. Placer formen på bagepapir og tegn en streg rundt om. Anbring fondantstrimlerne langs denne streg og lim dem sammen med lidt spiselig lim. Lad det tørre i to dage.

Forvarm ovnen til 180 °C (varmluftsovn 160 °C).

Til kagen forbered 400 g FunCakes lagkageblanding efter pakkens anvisninger. Smør 25 cm formen med slip-spray og hæld lagkagedejen i formen på 25 cm. Bag kagen i 40-45 minutter, fjern straks kagen fra formen og lad den afkøle på en afkølingsrist.

Smør de to andre forme med slip-spray og forbered de resterende 400 g FunCakes lagkageblanding efter pakkens anvisninger. Fordel dejen i de to forme. Bag kagerne i 30 til 35 minutter, fjern straks kagerne fra formene og lad dem afkøle på en rist.

Udrul alle fondantfarver, du har farvet, til ca. 1-2 mm tykkelse og udstik kvadrater. Placer dem mellem to ark madfilm for at bevare blødheden. Imens forbered 400 g FunCakes smørcremeblanding efter pakkens anvisninger og tilsæt citronsmagen efter smag i cremen.

Skær lagkagerne over i to med kageniveaueren, fyld og dæk dem med smørcreme. Skær kagebunden til i størrelse svarende til den mindste kage, placer kagen derpå og lad kagerne hvile i køleskabet i en time for at sætte smørcremen.

Dæk midterkagen med hvid fondant. Farv resten orange. Dæk toppen af nederste lag med et stykke orange fondant, og skær overskydende fondant af. Lim nu alle de farvede kvadrater fast langs siderne af nederste kage.

Stik 4 støttepinde ned i nederste kage og skær dem til i længde. påfør lidt dekorationsgelé langs nederste kant af midterkagen med penslen og tryk Discomix perlerne på. Placer denne kage (med bundpladen) på den nederste kage, stik også 4 støttepinde ned i denne kage og skær dem til i længde. Dæk herefter den mindste kage med Discomix ved forsigtigt at klemme perlerne på med hånden, og placer den øverst på kagerne. Tip! Klik her for en forklaring om, hvordan man stabler en kage.

Smelt chokoladedekorationerne i mikrobølgeovnen ved 450 W, omrør af og til. Når de næsten er smeltede, tages de ud og de sidste stykker røres godt ud i den varme chokolade. Lad chokoladen køle lidt af. Kom den smeltede chokolade i en sprøjtepose, lav et lille hul og lad de forskellige farver løbe ned langs kanten af midterkagen.

Stik to grillspyd ind i toppen af kagen og placer regnbuen lige foran, så den kan læne sig mod spydene; fastgør den med lidt spiselig lim og et stykke fondant. Placer skyerne foran regnbuen. Opbevar kagen i køleskabet indtil brug.