Red Velvet cakepops

Forvarm ovnen til 175 °C (konvektionsovn 160 °C).

Forbered 500 gram FunCakes mix til Red Velvet kage efter pakkens anvisninger. Smør formen med madlavningsspray og fyld den med dejen. Bag kagen midt i den forvarmede ovn i 40 til 45 minutter. Lad kagen køle af på en bagerist.

Forbered 125 gram FunCakes mix til Buttercream efter pakkens anvisninger, og tilsæt 200 gram MonChou til buttercreamen.

Smuldr den bagte kage med en dejkrog, indtil den er meget fin. Tilsæt buttercream i små portioner til den smuldrede kage, indtil du får en dejagtig kugle. Form små kugler på 20 gram og placer dem på bagepapir på en bageplade.

Smelt 50 gram melts ved maks. 500 W i en skål. Rør godt hver 15 til 20 sekunder. Stop opvarmningen, når melts næsten er helt smeltet (der må gerne være få små stykker tilbage). Fortsæt med at røre, indtil melts er helt smeltet, og dyp den ene ende af en kagetstang i den smeltede chokolade. Pres denne ende ind i en dejkugle. Chokoladen hjælper med at holde pinden på plads. Sæt kagetstængerne i fryseren i mindst en halv time.

Smelt 450 gram melts ved maks. 500 W i en skål. Rør godt hver 15 til 20 sekunder. Stop opvarmningen, når melts næsten er helt smeltet (der må gerne være få små stykker tilbage). Fortsæt med at røre, indtil melts er helt smeltet, og dyp de frosne kagetstænger i den smeltede chokolade. Pynt med det samme med krymmel, da chokoladen stivner meget hurtigt.

Placer de dekorerede kagetstænger i en fin mini muffinsform.