Pavlova

Forvarm ovnen til 120°C (100°C med varmluft).

Bland 14 gram marengspulver med 125 ml vand og 125 gram sukker i en skål og rør med et piskeris. Pisk blandingen ved høj hastighed, indtil der dannes faste toppe, der ikke falder sammen. Marengsen er meget fast og tæt. Tegn 20 cirkler på ca. 5 cm på bagepapir, og placer papiret på en bageplade. Sæt dekorationstyllen nr. M i en sprøjtepose, fyld posen med marengsblandingen og klip spidsen af. Sprøjt 20 ensartede marengser (2,5 cm høje). Lad marengserne tørre i ovnen i ca. 2 ½ timer, og lad dem køle af i ovnen. Tip: sørg for, at skålen og piskeriset er helt rene og fedtfri, og lav denne marengs en dag i forvejen, så den kan tørre ordentligt.

Forbered 125 gram FunCakes blanding til smørcreme som angivet på pakken, og tilsæt vaniljesmagstof efter smag. Sæt dekorationstyllen nr. M i en sprøjtepose, og fyld den med cremen. Sprøjt rosetter på marengserne.

Mos mangoen med en gaffel eller blender og smør et tyndt lag på rosetterne. Pynt til sidst med blåbær og pebermynteblade.