Mini-iglokager

Forvarm ovnen til 180°C (160°C varmluft).

Forbered 250 gram FunCakes cupcake blanding efter pakkens anvisninger. Smør formene med slipmiddel spray og fordel dejen i formene. Bag i ovnen i 20-25 minutter til de er gyldne. Lad dem køle af på en rist efter bagning.

Pensl kagerne med lun abrikosgelé. Ælt godt 700 gram hvid sukkerpasta og rul den ud på et underlag drysset med flormelis til en tykkelse på 2 mm. Placer sukkerpastaen på skumstemplet, og tryk prægningstæppet med murstensmønster på pastaen, gentag. Brug denne sukkerpasta til at dække kagerne. Brug modellerrullen til at skære en stribe med 2 mursten i bredden og lim den på forsiden af kagerne med spiselig lim for at skabe et iglo.

Farv resten af sukkerpastaen mørkegrøn og rul den ud til en tykkelse på 1 til 2 mm. Skær mange snefnug i forskellige størrelser ud med udstikkerne. Til hvert træ, forbered cirka 6 snefnug af hver størrelse. Lim dem ovenpå hinanden.

Forbered 100 gram FunCakes royal icing blanding efter pakkens anvisninger. Dæk kagebunden med dekorgel og derefter med hvid sukkerpasta. Placer kagerne på den dækkede bund og lav snekanter på igloet med royal icing og pensel. Lim træer og pingviner på bunden med lidt royal icing og tilsæt sne på træerne.