Macarons med lemon curd-fyld

Forbered 300 g FunCakes blanding til glutenfri macarons efter pakkevejledningen og farv den med ønsket farve gelé.

Kom dejen i en sprøjtepose med tyl nr. 1A og sprøjt skaller på macaronmåtten. Lad dem tørre ved stuetemperatur i 2 timer.

Forvarm ovnen til 140°C (varmluft 130°C) og bag macarons i ca. 18-20 minutter. Macarons skal have en glat overflade uden folder og stå fast på bunden.

Lad macarons køle ned på måtten før afmontering.

Forbered 125 g FunCakes blanding til smørcreme efter pakkevejledningen og farv den samme farve som macarons.

Smelt violette FunCakes Deco Melts efter vejledningen og kom i en sprøjtepose. Lav striber med violet Deco Melts på halvdelen af skallerne og brug den største pensel fra sættet til at påføre et strejf af guldmaling på den anden halvdel.

Kom FunCakes smørcreme i en sprøjtepose med tyl nr. 18 og kom lemon curd i en anden sprøjtepose. Sprøjt en cirkel af stjerner langs den indvendige kant af skallen og fyld midten med lemon curd. Luk med en anden skal.

Opbevar macarons i en lukket beholder i køleskabet.