Lagkage med cake pops

Forvarm ovnen til 180°C (160°C varmluft) og smør formene med formfritsprayen.

Forbered 400 g FunCakes Sponge Cake Deluxe mix efter pakkens anvisninger og fordel dejen i de to smurte forme. Bag kagerne i ca. 30-35 minutter til gennembagt. Lad derefter køle af på en rist.

Forbered 250 g FunCakes cupcakes mix efter pakkens anvisninger og fyld dejen i en sprøjtepose. Tænd cake pop-maskinen fra Bestron og spray let med FunCakes formfritspray. Klip spidsen af posen og fyld hulrummene med dej. Bag cake pops i ca. 3-5 minutter. Vend dem om nødvendigt halvvejs. Lad køle af på en tallerken med bagepapir.

Smelt Deco Melts citron og hindbær efter emballagens anvisninger og tilsæt lidt hvid Deco Melts for at lysne farven. Dyp kageboldene i Deco Melts og lad stivne i køleskabet. Gentag eventuelt dyppningen for et ekstra lag.

Når alle er dyppet, kom de resterende Deco Melts i en sprøjtepose og dryp dem dekorativt over cake pops. Drys straks med nonpareils.

Forbered 200 g FunCakes Enchanted Cream® efter pakkens anvisninger og smag til med aromaen. Del cremen i 2 portioner og farv dem lyst gul og lys lyserød med geléfarsen. Kom den gule creme i en sprøjtepose med Wilton dekorationstyl nr. 1M.

Skær kagerne med nivelleringsværktøjet 2 gange hver. Fyld lagene skiftevis med lyserød creme og lemon curd. Smør lyserød creme rundt om hele kagen og sæt den på køl til den sætter sig.

Varm FunCakes Cake Drip op efter pakkens anvisninger og lav en flot drypning ned ad siderne af kagen. Sæt rigeligt af den gule creme på toppen som fine spiraler og drys med nonpareils. Sæt til sidst cake pops ovenpå kagen.