Kiks med sukkerpasta

Forbered 500 g FunCakes kiksblanding som anvist på pakken. Pak dejen ind i husholdningsfilm og lad den hvile i køleskabet i mindst 1 time.

Forvarm ovnen til 180°C (160°C for varmluftovn).

Ælt dejen, der er taget ud af køleskabet, indtil den er glat, og rul den ud på et bord drysset med FunCakes magisk rullepudder til en tykkelse på 2-3 mm, og udstik cirkler. Læg dem på en bageplade med bagepapir, og bag kiksene i ca. 10-13 minutter, indtil de er gennembagte. Lad kiksene køle af fladt på bordet. Afhængigt af dejens tykkelse kan det være nødvendigt med længere bagetid.

Ælt FunCakes skinnende hvide sukkerpasta, indtil den er glat, og rul den derefter tyndt ud på et bord drysset med flormelis. Udstik cirkler i samme størrelse som kiksene.

Varm abrikosmarmeladen op i mikroovnen, og passer den gennem en si ved at presse med bagsiden af en ske. Det vil skabe en abrikosglasur, som kan smøres på kiksene. Pensl kiksene med denne glasur, og læg sukkerpastaen på.

Dekorer kiksene med de færdigglasurpenne ved at lave blomster, former, slynger eller endda personlige beskeder.