Kawaii Piñata-spøgelse

Forvarm ovnen til 180°C (varmluft ovn 160°C).

Forbered 500 gram FunCakes Red Velvet kagemix efter pakkens anvisning. Smør formen med slipmiddel spray. Fyld de smurte forme med dejen og bag i ca. 30 minutter. Lad afkøle på en rist.

Til mørk chokoladeganache til fyldet, smelt 300 gram mørk chokoladeknapper i mikroovnen på tø-indstilling (smelt ikke helt). Bring de 300 gram fløde i kog og hæld den langsomt i den smeltede chokolade. Rør godt til en glat ganache, dæk med husholdningsfilm og lad stå ved stuetemperatur.

Til mørk chokoladeganache til overfladen, smelt 500 gram mørk chokoladeknapper i mikroovnen på tø-indstilling (smelt ikke helt). Bring de 250 gram fløde i kog. Hæld den langsomt i chokoladen og rør godt til en glat ganache. Dæk med husholdningsfilm og opbevar ved stuetemperatur.

Når kagerne er kølet af, skær den runde kage i to lag med en kageniveller. Udstik en rund form i midten af laget med den runde udstikker på 10 cm. Placer et helt lag på kagebunden og lav en barriere rundt om. Læg laget med udstikningen ovenpå, fyld hullet med forskellige sukkerdekorationer. Smør fyldet på kagen og læg det tredje lag ovenpå. Placer halvkugle-kagedele ovenpå. Glat med overfladeganachen.

Rul fondanten ud i klart hvid og beklæd den glatte kage. Lad bunden være løs for at skabe en flagrende effekt.

Farv den hvide modeleringsdej med sort fødevarefarve gel for at lave øjne og mund. Brug de ovale og runde udstikkere til at forme i den sorte modeleringsdej.

Brug mønsteret, udskær flagermusvinger og et bånd til pandebåndet. Børst folderne i vingerne med penselgrebet. Lad tørre nogle minutter.

Farv den hvide tyggegummidej lilla og orange med FunColours gels. Form et hver farve til en rulle. Glat dem med glatteren for at undgå mærker. Sno dem sammen til en slikkepind og fastgør den på stokken med spiselig lim.

Lav 2 ruller med tyggegummidejen til arme. Påfør øjne, mund og pandebånd med spiselig lim. Sæt en tredjedel af slikkepinden ned i kagen ved siden af armen. Drys lidt rosa pudder på kinderne for en blush-effekt.