Kawaii ananascookie

Forbered 1 kg FunCakes cookie mix efter instruktionerne på pakken, pak den ind i plastfolie og lad den hvile i køleskabet i en time.

Forvarm ovnen til 180°C (varmluftsovn 160°C).

Ælt cookie dejen godt efter den er taget ud af køleskabet og rul den ud til en tykkelse på 2-3 mm. Udstik 3 ananas. Skær en cirkel ud på samme sted i to af ananasformerne. Bag cookiene i cirka 15-20 minutter, indtil de er let gyldne. Lad dem køle af fladt på bordet.

Læg en cookie med hul på et stykke bagepapir på bordet. Smelt lidt FunCakes isomalt efter pakkens anvisninger og hæld det i ananashullet. Lad det tørre helt.

Forbered 450 g FunCakes royal icing mix efter pakkens anvisninger og del det i 2 portioner. Farv 1 portion let grøn og 1 portion let gul med madfarve gel. Fortynd denne farvede glasur med lidt vand. Konsistensen skal være som yoghurt. TIP: For royal icing gælder 10 sekunders reglen! Hvis din glasur danner en blank overflade i din beholder på 10 sekunder, er glasuren for tynd og vil løbe af kagen. Ret dette ved at tilsætte lidt tykkere glasur. Hvis glasuren ikke er glat efter 10 sekunder, er den for tyk og vil ikke sprede sig ordentligt på kagen. Juster ved at tilføje vand dråbe for dråbe, indtil konsistensen svarer til yoghurt.

Kom den fortyndede glasur i sprøjteposer med koblingsdel og tyl #003 og dekorer ananassen med et ensartet lag glasur. Lad det tørre i mindst 3 timer før striberne laves.

Hæld den resterende glasur i en ren beholder og dæk den med plastikfolie, så folien trykkes direkte på glasuren, for at forhindre tørring! Før genbrug farves glasuren lidt mørkere med madfarve gel og kommes i sprøjteposer med kobler og tyl #003.

Sæt den dekorerede cookie med hul med lidt fortyndet glasur på den hele (udekorerede) cookie. Drys lidt FunCakes Happy dekorationsblanding i hullet og tilsæt nogle ananas sukkerpynt. Fastgør den dekorerede cookie med isomalt-kernen på de andre cookies med lidt fortyndet glasur og lad det tørre godt. Tegn et ansigt på cookien med den spiselige pen.