Kager & kagedesign

Kage med overtræksmasse

FunCakesOriginal FunCakes-opskrift

FunCakes tilføjer en ny type sukkerpasta til deres sortiment: overtræksmærke! En ultra fleksibel og smidig fondant. Vi anbefaler denne pasta til alle dine overtræksopgaver, da den kan udrulles til mindre end 2 mm tykkelse, hvilket sikrer perfekte og skarpe kanter! Den ideelle måde at dekorere denne kage på!

Forberedelse
2 h 30
Tilberedning
35 min
I alt
3 h 05
Portioner
Mere end 20 personer
Anslået næringsindhold pr. portion · 525 kcal

Portioner · 20

Energi
525 kcal
Fedt
23.9 g
Mættet fedt
14.5 g
Kulhydrat
72.5 g
Sukkerarter
58.2 g
Kostfibre
0.9 g
Protein
4.4 g
Salt
0.3 g
Gå til opskrift
Kage med overtræksmasse

Patissland-sættet til denne opskrift

Produkterne fra denne opskrift, fås i vores butik.

Fremgangsmåde

  1. Forvarm ovnen til 180°C (ventileret ovn 160°C) og smør formene med slip-spray.

  2. Forbered 500 g FunCakes blanding til Deluxe sponge cake efter pakkens anvisninger. Fordel dejen i formene og bag i cirka 30-35 minutter til gennembagte. Tag straks ud af formene og køl af på en rist.

  3. Forbered 300 g FunCakes blanding til smørcreme efter pakkens anvisninger.

  4. Skær kagerne med kagesaven 2 gange, smør marmelade efter eget valg og et tyndt lag smørcreme på, og smør også et tyndt lag smørcreme udenpå kagen. Stil kagerne i køleskabet og lad sætte sig i mindst en halv time.

  5. Ælt overtræksmærket til en glat tekstur og rul det ud til en tykkelse på 2 mm, og dæk derefter kagerne. Tryk mønster på den lille kage med diamantudstikkeren og lim perlerne på krydsene. TIP! Du kan lave denne kage i hvid, rosa, rød, blå og sort! Opdag vores overtræksmærke og farver her.

  6. Form rul længder med overtræksmærket og rul meget tyndt ud. Tryk mønster med trykmåtte og skær med rulle ud en stribe på cirka 3 til 4 cm bred, som kan omslutte kagen, og lim det med spiselig lim.

  7. Stik fire pinde ned i den store kage og skær til rette længde. Placer den lille kage ovenpå med en skåret karton imellem om nødvendigt. Stil evt. lidt smørcreme imellem kagerne for at forhindre glidning.

  8. Smør polystyrenkugler med glasurgelé og dæk dem med et tyndt stykke fondant. Lim kuglerne med lidt smørcreme på toppen af kagen.

Bedøm denne opskrift

Anmeldelser og kommentarer

  1. Bedøm denne opskrift som den første.