Jordbær- og mandelkage

Forvarm ovnen til 180°C (varmluft 160°C).

Forbered 500 gram FunCakes mix til småkager og tærtebund efter pakkens anvisninger. Lad dejen hærdne i køleskabet i cirka 1 time. Ælt dejen godt og rul den ud på en overflade drysset med magisk udrullepulver til en tykkelse på 1,5 cm. Skær kagen ud med kagerammen. Dæk bagepladen med bagepapir og placer dejen med kagerammen i ovnen. Tip! Du kan fryse overskydende dej til senere brug.

Kom marcipanen i en skål sammen med ægget og pisk det sammen. Kom blandingen i en sprøjtepose med tyl nr. 1M og sprøjt den i midten af kagen, med 1 cm afstand til kanten. Bag til den er gylden i 20-25 minutter. Efter bagning fjernes formen, og kagen køles af på afkølingsristen.

Forbered 150 gram FunCakes mix til cremepatisserie efter pakkens anvisninger. Fyld en sprøjtepose med tyl nr. 1M og sprøjt cremen i zigzag-mønster på kagen. Skær nogle jordbær i halve og placer dem langs kanten af cremepatissieren. Gem to eller tre flotte jordbær og hak resten i små stykker. Placer jordbærstykkerne i midten af kagen. Pisk flødeskummet med flormelis og Klop-Fix indtil det er stift. Fyld en sprøjtepose med tyl nr. 1M med denne blanding og lav rosetter på jordbærrene.

Skær de jordbær, der blev gemt til side, flere gange på midten og spred dem forsigtigt lidt ud. Placer dem oven på flødeskummet.