Duo drip cake til jul

Forvarm ovnen til 120°C (varmluft ovn 100°C).

Bland 14 gram marengspulver med 125 ml vand og 125 gram fint sukker i en skål, og rør til der ikke er nogen klumper. Pisk blandingen ved høj hastighed til en hvid skum og tilsæt gradvist 250 gram sukker. Pisk indtil der dannes faste toppe, der ikke falder sammen. Del blandingen i to og farv den ene grøn og den anden rød med farven. Fyld en sprøjtepose med Wilton tylle nr. 1A med den grønne blanding. Fyld en anden sprøjtepose med samme tylle nr. 1A med den røde blanding. Dæk en bageplade med bagepapir og lav spiraler og juletræer. Lad tørre i ovnen i 1,5 time. Tips! Sørg for, at skål og pisker er fedtfri.

Forbered 400 gram FunCakes lagkagebundblanding som angivet på pakken. Del dejen i to portioner, farv den ene grøn og den anden rød. Fordel dejen i smurte forme og bag kagerne i cirka 30 til 35 minutter. Lad dem køle af på en afkølingsrist.

Forbered 200 gram FunCakes smørcremeblanding efter pakkens anvisninger og tilføj cappuccino aroma pasta efter smag. Skær begge kager to gange med en niveller, og saml dem ved at skifte lag med cappuccino smørcreme. Dæk kagen helt med creme og sæt den på køl for at sætte sig.

Ælt 650 gram sukkerpasta godt og rul den ud på et bord dækket med Magic dust til udrulning, og dæk derefter kagen med den. Farv et lille stykke sukkerpasta grønt og behold resten hvid. Rul den ud og udstik snefnug og kristtornblade.

Tag lidt af det grønne og røde dryp i hver sin skål og varm det kort i mikroovnen (ikke mere end 10 sekunder!). Fyld to sprøjteposer med hver dryp, klip et lille hul, og lad dryppet løbe ned ad kanterne på kagen.

Dekorer kagen med marengserne, snefnug, kristtornblade, perler og stjerner.

Til sidst drysses lidt kokos på toppen for en sneffekt.