Bryllupskage af rispapir

Forvarm ovnen til 180 °C (varmluft 160 °C).

Forbered 400 g FunCakes mix til Deluxe sandkage efter pakkeanvisning. Smør formene med slip let spray, fordel kagedejen i de to forme og bag kagerne i ca. 30 til 35 minutter. Lad køle af på rist. Tip! Er din ovn ikke stor nok til at bage to kager samtidig? Det er ikke noget problem, du kan sagtens bage kagerne én ad gangen. Lav blot dejen til begge kager separat. Hvis dejen hviler for længe før bagning, mister den luften. Det vil vi ikke! Se vores mængdetabel for individuelle kager.

Forbered 200 g FunCakes mix til Swiss Meringue Buttercream efter pakkeanvisning.

Skær hver sandkage to gange med lagdeleren, fyld og smør Swiss meringue-smørcreme rundt om. Stil kagerne i køleskab i en time.

Ælt fondanten godt, rul den ud til 2-3 mm tykkelse og dæk kagerne med den. Monter kagen med afklippede stænger i passende længde og et kageunderlag. Tip! Se denne video for at lære at dække en kage med fondant og denne video for at se, hvordan man stabler en lagkage.

Til rispapiret, farv vandet med rosa FunColours gel og dyp rispapirarkene ét ad gangen i vandet. Arranger silikoneunderlaget formet som en vifte og fastgør det med klemmer. Draper de blødgjorte rispapirark over folderne og lad tørre natten over.

Til roserne farv modelagemassen lys rosa med FunColours gel. Klip metaltrådene over i to, form en lille kugle modelagemasse i hånden og sæt den på metaltråden med spiselig lim. Lad tørre natten over.

Rul modelagemassen meget tyndt ud på maizena. Det er nemmere at arbejde i små portioner med den lille kagerulle. Udstik blomster med udstikkere og læg dem under folie for at forhindre udtørring.

Placer blomsterne på skummadrassen og tynd kanterne ud med benværktøjet. Smør lim på kuglen på metaltråden og gennembor blomsten i midten. Lim bladene skiftevis fast på kuglen med lidt spiselig lim. Lad lufttørre i 30 minutter før du limer anden blomst på. For en stor rose, tilføj et tredje lag i større størrelse efter de to første lag.

Brug en lille flad pensel og pudr forsigtigt blomsterkanterne. Tip! Lad roserne tørre natten over for bedre pudring.

Lav krøller ved at vikle metaltråd med gyldent bånd og sno den rundt om den lille kagerulle. Sæt forsigtigt rispapiret i kagen, lav eventuelt et snit med kniv. Sæt blomsterstænger rundt i kagen og placer roser og krøller ovenpå.

Afslut pænt kagen ved at lime det gyldne bånd hele vejen rundt om fodringen.