Bogstavkage XO

Forvarm ovnen til 180°C (160°C varmluft).

Forbered 330 gram FunCakes Deluxe Ærtekagemix efter pakkens anvisninger. Juster formen til ønsket bogstavform med indsatsstykkerne som forklaret i den medfølgende vejledning. Smør formen med slipmiddel spray, hæld dejen i og bag i 30 til 35 minutter. Tag kagen ud af formen efter bagning og lad den køle helt af på en rist.

Forbered endnu en gang 330 gram FunCakes Deluxe Ærtekagemix efter anvisningerne og gentag alle trin for at bage det andet bogstav.

Form bogstaverne efter vejledningen og skær kagerne med en kageglatter én gang.

Forbered 200 gram FunCakes Vaniljecrememix efter pakkens anvisninger. Fyld en sprøjtepose med Wilton dyse nr. 1A med cremen. Sprøjt prikker på det første lag kage med vaniljecremen, og læg derefter det andet lag kage ovenpå.

Bland 300 gram MonChou, 200 ml piskefløde, 2 spiseskefulde flormelis, 130 gram fint kristallsukker og kornene fra en vaniljestang, til en tyk og glat creme. Fyld en sprøjtepose med Wilton dyse nr. 1A med denne MonChou-creme og sprøjt prikker på det andet lag kage.

Pynt bogstaverne med friske jordbær, brombær, roser, hjerter, macarons og marengs. Tip! Du kan lave dine egne macarons og marengs. Klik her for en macaron-opskrift og her for en marengs-opskrift.