Blomsterkage

Forvarm ovnen til 175 °C (varmluft 160 °C).

Forbered 250 g FunCakes Sponge Cake Deluxe-mix efter pakkens anvisninger. Smør formen med slip-let spray, og læg en strimmel bagepapir langs kanten indeni formen. Hæld dejen i formen og bag sponge cake i cirka 30 til 35 minutter. Lad kagen køle af på en afkølingsrist.

Forbered 200 g FunCakes Special Edition Swiss Meringue Buttercream-mix efter pakkens anvisninger.

Forbered 100 g FunCakes royal icing-mix efter anvisningerne på pakken. Farv royal icing rød og kom den i en sprøjtepose med adapter og tyl nr.102. Lav små blomsterknopper på en plade med bagepapir. Sørg for, at den brede del af tyllen er mod papiret, og lav en slags sløjfe. Det er dit første kronblad.

Sæt tyllen nu på tværs af basen på dit første kronblad, og rul det andet kronblad hen over. Lad det tørre i luft, helst natten over.

Skær sponge cake med niveauregler 2 eller 3 gange og fyld med dit valgte syltetøj og Swiss Meringue Buttercream. Dæk hele ydersiden med et lag creme og lad det sætte sig i køleskabet. Påfør et andet lag creme og lad det også sætte sig i køleskabet.

Ælt fondanten godt og rul den ud til en tykkelse på cirka 2 til 3 mm og dæk derefter kagen med den.

Tegn grene med blade og blomster på kagen med spisefarvepennene og sæt en rød blomsterknop hist og her med lidt royal icing.