Silikonová forma Pavoni PX060 Tronchetto Mono – Pavoflex 600x400 mm
Elegance a preciznost profesionálního formátu.
Forma moule Pavoni PX060 Tronchetto Mono umožňuje vytvořit moderní polena, podlouhlé dezerty nebo zmrzlé vložky s dokonale hladkým povrchem.
Pochází z kolekce Pavoflex, byla navržena tak, aby splňovala požadavky cukrářských laboratoří a kreativních šéfkuchařů hledajících geometrickou přesnost a maximální všestrannost.
Vyroben z 100% potravinářského silikonu Platinum, tato forma zaručuje optimální pružnost, čisté vyklopení a výjimečnou tepelnou odolnost od -40 °C do +250 °C.
Použitelný jak v troubě, tak v mrazáku, přizpůsobí se všem výrobkům: mražené dezerty, rolády, vložky, sladké i slané přípravy.
Technické vlastnosti
-
Značka : Pavoni Italia
-
Kolekce : Pavoflex
-
Referenční číslo : PX060 Tronchetto Mono
-
Rozměry desky: 600 x 400 mm
-
Rozměry dutin : 560 x Ø40 mm
-
Objem na dutinu : 600 ml
-
Počet dutin: 5
-
Materiál : 100% potravinářský silikon Platinum
-
Provozní teploty : od -40 °C do +250 °C
-
Kompatibilita : trouba, mikrovlnná trouba, mrazák, myčka nádobí
Výhody formy Tronchetto Mono PX060
-
Profesionální formát 600x400 mm, kompatibilní se všemi standardními plechy na pečení
-
Hladká a rovnoměrná textura, ideální pro glazury nebo sametové spreje
-
Dokonalé vyklopení, bez přilnavosti a deformací
-
Vysoká tepelná odolnost, vhodná pro mražené nebo pečené výrobky
-
Pevná a odolná konstrukce, ideální pro intenzivní použití
Tato forma je ideální pro výrobu jednotlivých polen, dezertů ke sdílení nebo vložek do entremetů s vysoce profesionálním vzhledem hodným nejlepších laboratoří.
Tip Patisslandu:
Použijte formu PX060 Tronchetto Mono s tenčím silikonovým vložkou (typ PX058) pro práci s texturami a objemy. Kombinujte ji s zrcadlovou glazurou nebo barevným sametovým sprejem pro vizuálně ohromující výsledek.
