Pavoni - forma na roládu
Forma Tronchetto - PX059
Velký formát Pavoflex, 4 dutiny po 594 ml, profesionální plech 600 x 400 mm
Forma Pavoflex PX059 Tronchetto od Pavoni Italia spojuje výkon a přesnost pro profesionální cukráře a náročné řemeslníky. Je vyrobena z vysoce kvalitního tekutého platinového silikonu, který zaručuje snadné vyjmutí a dlouhodobou pružnost. Její 4 podlouhlé dutiny umožňují sériově připravovat dezerty, rolády nebo mražené dezerty se stále stejným výsledkem.
Technické vlastnosti
- Rozměry jednotlivých dutin
- 560 x 80 x 63 mm
- Objem jedné dutiny
- 594 ml
- 4 dutiny - celkem 2376 ml
- Teplotní odolnost
- -40 °C / +250 °C
Doporučené použití
- Velké podlouhlé rolády a dezerty, které se krájejí na porce pro více osob
- Sériová výroba mražených dezertů pro profesionální provozy
- Tato verze PX059 doplňuje řadu Tronchetto vedle formátu na drobné dezerty Mignon PX058 a individuálního formátu Mono PX060
Úplný technický list
| Značka | Pavoni Italia |
|---|---|
| Řada | Pavoflex |
| Číslo produktu | PX059 Tronchetto |
| Rozměry plechu | 600 x 400 mm (profesionální formát GN) |
| Rozměry dutin | 560 x 80 x 63 mm |
| Objem jedné dutiny | 594 ml |
| Počet dutin | 4 |
| Materiál | 100% potravinářský platinový silikon |
| Teplotní odolnost | -40 °C až +250 °C |
| Kompatibilita | Trouba, mikrovlnná trouba, chladnička, mraznička, myčka nádobí |
Časté dotazy
Vaše otázky, naše tipy
Jakou velikost dortové rolády vytvoří forma PX059?
4 dutiny, každá o objemu 594 ml. Velká forma určená na větší porce, které lze nakrájet, s větší kapacitou než varianty Mignon a Mono ze stejné řady.
Jaký je rozdíl oproti formám Tronchetto Mignon PX058 a Mono PX060?
PX059 má 4 velké dutiny o objemu 594 ml na větší porce, které lze nakrájet. Mignon PX058 nabízí 9 úzkých dutin o objemu 124 ml na podlouhlé drobné cukroví. Mono PX060 má 5 dutin o objemu 600 ml na jednotlivé rolády připravené k podávání.
Lze tuto formu použít na slané pokrmy?
Ano, podlouhlý a všestranný tvar formy Tronchetto se hodí na sladké i slané pokrmy, a to jak na pečení, tak na zmrazování.
Další zdroje
Prohlédněte si kolekci forem na rolády a kategorii profesionální cukrářské vybavení.
Objevte také
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
