Ingrédients Techniques Pro — sélection sur fond crème uni Patissland

Ingredientes Técnicos Profissionais

Gelificantes, aditivos, aromas, frutos secos e misturas para preparações de pastelaria profissional.

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Poudre d'Amandes Blanchies Extra-Fine
Pó de Amêndoas Branqueadas Extra-Fino
A partir de €8,00
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Pistaches VERTES émondées
Pistácios VERDES sem pele
A partir de €15,99
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Noix de Pecan - 250g
Noz Pecan - 250g
€7,99
Noix de Pecan - 500g
Noz Pecan - 500g
€13,99
Noix de Pecan - 1 kg
Noz Pecan - 1 kg
€24,99
Noisettes Décortiquées
Avelãs Descascadas
A partir de €9,99
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Poudre de Pistache
Pó de Pistache
A partir de €9,99
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Noisettes Blanchies Entières Levant - 1Kg
Avelãs inteiras sem pele Levant - 1kg
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Noisettes Brutes En Poudre
Avelãs Cruas em Pó
A partir de €5,99
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Noix de Cajou Entières
Cajus Inteiros
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Poudre de cacao - 3kg
Cacau em Pó - 3 kg
€99,99
Mix pour Crème Enchantée
Mix para Creme Encantado
A partir de €3,99
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Mix pour Génoise Deluxe
Preparado para Génoise Deluxe
A partir de €4,99
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Mix pour Cupcakes
Mix para Cupcakes
A partir de €4,99
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Mix pour Glaçage Royal
Mistura para Glacê Real
A partir de €5,99
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Mix pour Muffins - 4kg
Mistura para Muffins - 4kg
€23,99
Fèves Amatika Blanc 35%
Chocolate couverture drops Amatika Blanc 35% - 250 g
€13,99
Fèves Amatika Blanc 35%
Chocolate couverture drops Amatika Blanc 35% - 3 kg
€129,99
Fèves Amatika Lait 46%
Chocolate couverture drops Amatika Leite 46% - 250 g
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Fèves Amatika Lait 46%
Chocolate couverture drops Amatika Leite 46% - 3 kg
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Pectine fruit NH - 500 g
Pectina de fruta NH - 500 g
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Pectine jaune - 500 g
Pectina amarela - 500 g
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Vegan Mousse - 500 g
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Pectine 325 NH 95 - 500 g
Pectina 325 NH 95 - 500 g
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Gélifiant Végétal en Poudre – 500 g
Gelificante Vegetal em Pó - 500 g
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Pectine X58 nappage - 500 g
Pectina X58 para cobertura - 500 g
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Gomme Gellan - 500 g
Goma Gellan - 500 g
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Alginate - 750 g
Alginato - 750 g
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Gluconolactat – 500 g
Gluconolactat - 500 g
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Elastic - 550 g
Elastic - 550 g
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Gomme Kappa - 600 g
Goma Kappa - 600 g
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Pro-Pannacotta – 800 g
Pro-Pannacotta - 800 g
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Gracila Gel – 600 g
Gel Gracila - 600 g
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Pectine Acid Free - 500 g
Pectina Acid Free - 500 g
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Gomme arabique - 500 g
Goma arábica - 500 g
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Chlorure de Calcium - 750 g
Cloreto de cálcio - 750 g
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Freeze Veggie Gel - 500 g
Freeze Veggie Gel - 500 g
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Pasta de açúcar branca extra 10kg
Pasta de açúcar branca extra 10kg
€68,99
White Extra 5kg
Branco Extra 5kg
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Glucose Liquide DE40 - 1,5kg
Glucose Líquida DE40 - 1,5 kg
€13,99
Glucose Liquide DE60 - 1,5kg
Glucose Líquida DE60 - 1,5 kg
€14,99
Glucose Liquide DE40 - 7 kg
Glucose Líquida DE40 - 7 kg
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Sucre Pétillant – 750 g
Açúcar Efervescente – 750 g
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Sucre Pétillant – 15 kg
Açúcar Efervescente – 15 kg
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Sucre Muscovado Dark 750g
Açúcar Mascavado Escuro 750g
€12,99
Maltodextrine en Poudre – 500 g
Maltodextrina em Pó – 500 g
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Glucose en poudre 500g
Glucose em pó 500g
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Sucre Inverti Liquide 7kg
Açúcar Invertido Líquido 7kg
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Tréhalose en Poudre – 700 g
Tréhalose em Pó – 700 g
€19,99
Sésame Caramélisé 600g
Sésamo Caramelizado 600 g
€17,99