Pincéis para pastelaria e cake design
Pincéis para pó, para dourar e de água, de silicone ou com cerdas macias, para aplicar corantes e acabamentos precisos.
Pincéis para pó e para dourar
Os conjuntos de pincéis para pó aplicam corantes secos e pós nacarados com pressão controlada, desde o mais largo, para uma superfície inteira, até ao mais fino, para um contorno preciso. Os modelos de cerdas macias evitam deixar marcas na pasta de açúcar.
Pincéis de água e de silicone
O pincel de água humedece uma superfície antes de colar um elemento de pasta de açúcar. O pincel de silicone é adequado para pincelar xarope ou dourar uma massa cozida, sem perder cerdas como um pincel clássico.
Perguntas frequentes
Que pincel usar para aplicar pó nacarado?
Um pincel de cerdas macias e flexíveis espalha o pó sem deixar marcas; aplique com leves batidas em vez de esfregar a superfície.
Pincel de madeira ou de silicone para pincelar uma massa?
O silicone resiste melhor ao calor e é mais fácil de limpar; o pincel de madeira com cerdas naturais continua a ser mais preciso para dourar uma pequena superfície.
Como limpar um pincel depois de usar um corante gordo?
Uma limpeza com água morna e sabão, seguida de secagem na horizontal, evita que as cerdas se deformem ou fiquem com cheiro a corante.
