FUNCAKES · Creme para Preparar
Mix para Creme Encantado
Creme natural leve e branco, base ideal para qualquer tipo de coloração.
O Mix para Creme Encantado FUNCAKES natural dá origem a um creme branco, leve e fofo, mais fácil de digerir do que um creme de manteiga e mais estável do que chantilly caseiro. A sua base neutra, com um ligeiro sabor a baunilha, pode ser colorida e aromatizada livremente, conforme o projeto.
Características técnicas
- Formatos
- 200 g a 10 kg
- Consoante o volume de produção
- Bater
- Alguns min
- Água e/ou leite frio
- Cor de base
- Branca
- Ideal para colorir
Utilizações e personalização
- Deite o pó na taça da batedeira, junte água fria, leite frio ou uma mistura dos dois.
- Bata até obter um creme firme, liso e fofo, pronto a usar com saco de pasteleiro, a rechear ou a alisar.
- Para uma textura mais leve, prepare apenas com água; para um resultado mais cremoso, use leite ou uma mistura de metade água e metade leite.
- Colore com corantes em gel, em pó ou lipossolúveis para obter tons pastel ou vivos.
- Aromatize com baunilha, limão, pasta de pistácio, praliné ou pasta de fruta, conforme a criação.
Ficha técnica completa
| Marca | FUNCAKES |
|---|---|
| Formatos | 200 g, 450 g, 900 g, 4 kg, 10 kg (recolha na loja) |
| Ingredientes | Açúcar, xarope de glucose desidratado, óleo de palma parcialmente hidrogenado, emulsionantes E471 e E472f, gordura vegetal de coco, proteínas de leite, dextrose, leite magro em pó, estabilizantes E450, E263, E339 e E516, espessantes E401 e E464, antiaglomerante E341 |
| Alergénios | Contém leite. Pode conter vestígios de glúten, ovo, soja e tremoço. |
| Conservação | Pó: local fresco e seco. Creme preparado: frigorífico, num recipiente tapado |
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
Qual é a diferença em relação ao Creme Encantado de Chocolate?
Esta versão natural tem um sabor neutro a baunilha e uma cor branca fácil de tingir, enquanto a versão de Chocolate oferece diretamente um sabor a cacau, sem necessidade de qualquer etapa de coloração.
Devo usar água ou leite para a preparar?
Ambas as opções funcionam: a água dá uma textura mais leve, enquanto o leite proporciona um resultado mais cremoso. Uma mistura em partes iguais é um bom compromisso para a maioria das utilizações.
Este creme ganha facilmente cores vivas?
Sim, a sua base branca é uma vantagem para obter cores nítidas, incluindo tons intensos, com corantes em gel, em pó ou lipossolúveis.
Recursos adicionais
Veja também o Preparado para Creme Encantado de Chocolate e os corantes alimentares.
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