Pavoni - Trompe-l'oeilmal
Tree-mal GG023S - Felix Lo Basso x Pavoni
Holtes in de vorm van een tak, ontworpen met Felix Lo Basso
De GG023S Tree-mal maakt deel uit van de Gourmand-collectie, ontworpen met chef-kok Felix Lo Basso, ambassadeur van Pavoni. De zes holtes in de vorm van een natuurlijke tak zijn geschikt voor opmaak op het bord en moderne gebakcreaties met een natuurlijke, grafische uitstraling.
Technische kenmerken
- Holle vormen
- 6
- 120 x 69 x 18 mm per stuk
- Inhoud
- 32 ml
- per holte
- Temperatuur
- -60 / +230 °C
- oven, vriezer, magnetron
Toepassingen
- IJsdesserts of gebak in de vorm van een tak
- Chocolade-inserts of -decoraties voor een bosachtige presentatie
- Hartige creaties, zoals mousseline of fijne vulling
- Plantaardige borden voor bosmaaltijden met een thema
Volledig technisch gegevensblad
| Artikelnummer | GG023S |
|---|---|
| Merk / collectie | Pavoni, Gourmand-collectie |
| Ontworpen met | Felix Lo Basso |
| Afmetingen van de mal | 300 x 175 mm |
| Aantal holtes | 6 |
| Afmetingen per holte | 120 x 69 x 18 mm |
| Inhoud per holte | 32 ml |
| Materiaal | silicone van voedingskwaliteit |
| Gebruikstemperatuur | -60 °C tot +230 °C |
| Geschikt voor | oven, magnetron, vriezer, vaatwasser |
Veelgestelde vragen
Jouw vragen, ons advies
Waarom deze takvorm?
Het ontwerp maakt deel uit van de Gourmand-collectie, bedacht met chef-kok Felix Lo Basso en geïnspireerd op de natuur.
Is de mal geschikt voor hartige bereidingen?
Ja, de langwerpige vorm is naast zoete creaties ook geschikt voor mousselines en fijne vullingen.
Hoe voorkom je dat de tak vervormt tijdens het bewaren?
Bewaar de mal plat, zonder er iets op te leggen, zodat het reliëf tussen twee keer gebruiken scherp blijft.
Aanvullende informatie
Ontdek ook onze Pavoni-trompe-l'oeilmallen en onze selectie professionele patisserie.
Ontdek ook
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
