De stukjes Banana Crispy Sosa 0-10 mm zijn stukjes banaan, 100% fruit, vriesgedroogd om smaak, kleur en krokantheid te behouden. Direct toepasbaar als decoratie of toevoeging: chocoladerepen, koekjes, granola, ijs, bowls en exotische desserts.
Kenmerken
- ▸Samenstelling: 100% vriesgedroogde banaan
- ▸Kaliber 0 tot 10 mm, directe droge toepassing
- ▸Professionele pot van 250 g, houdbaarheid 8 maanden
- ▸Bewaren: tussen 15 en 25 °C, droog, uit de buurt van licht
- ▸Herkomst: Spanje, Sosa Ingredients
Gebruikssuggestie
Signature toevoeging: melkchocoladereep, crispy banaan en gekarameliseerde cacao nibs. Strooi de stukjes in de mal voordat je de getempereerde chocolade giet. Voor bananen-chocoladekoekjes, meng 50 g crispy per kilo deeg vlak voor het vormen om zichtbare stukjes te behouden.
Ingrediënten en allergenen
Ingrediënten: 100% vriesgedroogde banaan.
Allergenen: Kan sporen van melk en melkderivaten bevatten.
Opmerking: vriesgedroogd product, alleen gebruiken in droge omgeving: bij contact met een vochtige crème hydrateren de stukjes en verliezen ze hun krokantheid. Kan sporen van melk bevatten.
Veelgestelde vragen
Is de bananensmaak duidelijk?
Ja, de vriesdrogen concentreert de aroma’s: het profiel van rijpe banaan is uitgesproken, zonder toegevoegde suiker.
Blijft het tijdens het bakken goed?
Ja, als toevoeging in koekdeeg. De hitte versterkt zelfs de gekarameliseerde banaansmaak.
Met welke chocolade combineren?
Bij voorkeur melk en blond, puur voor een meer volwassen profiel. Vind de chocolade om te bakken in de collectie chocolade om te bakken en de rest van de crispies in het Sosa assortiment.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
