Additieven
CMC Pure Wilton-poeder 50 g
Een technisch verdikkingsmiddel voor deeg en beslag
Dit CMC Pure Wilton-poeder van 50 g, dat voor 100% uit carboxymethylcellulose bestaat, verbetert de textuur en stevigheid van cakebeslag, koekjesdeeg, cupcakebeslag en cookiedeeg. Het stabiliseert mengsels en houdt gebak langer vers.
- Inhoud
- 50 g
- Dosering
- 1 tot 2 g / 100 g
- Ingrediënt
- E466
Kenmerken
- Verdikkings- en stabilisatiemiddel voor cakebeslag en deeg
- Behoudt de versheid en luchtigheid van gebak langer
- Stabiliseert mengsels voor een betere homogeniteit
- Gecertificeerd halal, vegetarisch en veganistisch
Technische fiche
| Merk | Wilton |
|---|---|
| Inhoud | 50 g |
| Ingrediënt | Carboxymethylcellulose E466 (100%) |
| Certificeringen | Halal, vegetarisch, veganistisch |
Jullie vragen, onze tips
Veelgestelde vragen
Is dit poeder geschikt om fondant te modelleren, zoals CMC Tylo?
Het is vooral bedoeld om cake- en koekjesbeslag te stabiliseren en in te dikken, terwijl CMC Tylo bedoeld is om fondant te verharden.
Kun je het rechtstreeks aan koekjesdeeg toevoegen?
Ja, je kunt het rechtstreeks door het deeg mengen volgens de aanbevolen dosering van 1 tot 2 g per 100 g.
Wat is het verschil met de verpakking van 250 g?
De samenstelling is identiek; de verpakking van 250 g is bedoeld voor regelmatige gebruikers die grotere hoeveelheden verbruiken.
Aanvullende informatiebronnen
Bekijk ook het Pure CMC-poeder 250 g en de collectie Voedingsadditieven.
Meer ontdekken
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
