FUNCAKES · Bakmix
Peperkoekmix (gingerbread)- 500 g
Kruidige koekjes met gember en kaneel, een klassieke basis voor peperkoekhuisjes.
De Peperkoekmix van FUNCAKES geeft een stevig deeg met gember- en kaneelsmaak dat tijdens het bakken perfect zijn vorm behoudt. Het is de aanbevolen basis voor versierde feestkoekjes en peperkoekconstructies.
Technische kenmerken
- Formaat
- 500 g
- Stevig deeg
- Koud rusten
- 1 h
- Voor het vormen
- Bakken
- 180 °C
- 12 minuten
Stap voor stap bereiden
- Verwarm de oven voor op 180 °C (160 °C hetelucht) en laat de ingrediënten op kamertemperatuur komen.
- Kneed 500 g mix met 1 ei (50 g), 60 g boter en 60 ml water tot een stevig deeg.
- Laat het deeg minstens 1 uur opstijven in de koelkast.
- Rol het deeg op een met bloem bestoven werkblad uit tot 3 mm dik en steek de gewenste vormen uit.
- Bak ongeveer 12 minuten in het midden van de oven tot ze goudbruin zijn. Laat afkoelen voordat je ze versiert.
Volledig productblad
| Merk | FUNCAKES |
|---|---|
| Inhoud | 500 g |
| Ingrediënten | Tarwebloem, suiker, tarwezetmeel, kruiden en specerijen (gember, kaneel), gebrande suiker, rijsmiddelen: E500, E450 |
| Allergenen | Bevat tarwe (gluten). Kan sporen van ei, soja, melk en lupine bevatten. |
| Bewaren | Koel en droog bewaren |
Veelgestelde vragen
Jullie vragen, onze tips
Is dit deeg geschikt om een peperkoekhuisje te bouwen?
Ja, doordat het deeg na het koelen stevig wordt, is het een goede basis; snijd de onderdelen iets dikker uit voor meer stevigheid bij het in elkaar zetten.
Waarom moet je het deeg koelen voordat je ermee aan de slag gaat?
Door het deeg koud te laten rusten, wordt het steviger en kun je gemakkelijker strakke vormen uitsteken die tijdens het bakken hun vorm behouden.
Welke icing gebruik je om koekjes na het bakken te versieren?
De Royal Icing Mix van FUNCAKES is de aanbevolen basis voor gedetailleerde decoraties en het in elkaar zetten van peperkoekonderdelen.
Aanvullende informatie
Bekijk ook de mix voor royal icing en de collectie kleurstoffen.
Ontdek meer
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
