Mix voor Muffins - Economische Verpakking 4kg
Maak authentieke muffins met een typisch Amerikaanse textuur — zowel stevig, luchtig als royaal — dankzij deze professionele mix van 4kg. Dit formaat is ideaal voor regelmatige banketbakkers en professionals die streven naar perfecte consistentie en een aanzienlijke tijdsbesparing in de keuken, zonder concessies te doen aan de smaak.
Waarom kiezen voor onze muffinmix?
Een constant en professioneel resultaat
Deze mix is ontwikkeld om een gelijkmatige rijzing tijdens het bakken te garanderen. Je krijgt altijd goudbruine muffins met een mooi gevormde bol en een luchtige maar stevige kruim, die een grote hoeveelheid vulling kan dragen zonder in te zakken.
Snelheid en eenvoud in gebruik
Het recept vereist slechts twee basis ingrediënten (water en olie), wat het voorraadbeheer vereenvoudigt en het risico op weegfouten vermindert. Binnen 10 minuten is je beslag klaar om te bakken.
Een neutrale basis die makkelijk aan te passen is
De uitgebalanceerde smaak van deze mix maakt het een perfect blanco canvas voor jouw creaties. De structuur maakt het eenvoudig om toe te voegen:
-
Heerlijke toevoegingen: Chocoladestukjes, verse of diepvriesvruchten (bosbessen, frambozen), gedroogde vruchten (noten, hazelnoten).
-
Smeltende vullingen: Pindakaas, karamel of jam, toe te voegen na het bakken of vooraf bij sommige bereidingen.
-
Aroma’s en specerijen: Vanille, kaneel of citruszesten.
Bereidingswijze (voor 500g mix)
Voor ongeveer 12 royale muffins, volg deze stappen:
-
Voorverwarmen: Stel je oven in op 180°C (of 160°C voor een heteluchtoven).
-
Mengen: Doe 500 g mix, 200 g plantaardige olie en 200 ml water in de kom van je mixer.
-
Beslag bewerken: Mix 5 minuten op lage snelheid tot een glad en homogeen beslag.
-
Personaliseren: Spatel je vullingen met de hand door het beslag.
-
Bakken: Verdeel het beslag over muffinvormpjes en bak ongeveer 25 minuten. Laat afkoelen voor de beste textuur.
Technische informatie en bewaring
-
Verpakking: Zak van 4kg (genoeg voor ongeveer 96 muffins van standaard formaat).
-
Ingrediënten: Tarwebloem, suiker, poeder van eieren van vrije uitloop kippen, rijsmiddelen, stabilisatoren, gemodificeerd zetmeel, emulgatoren, aroma, verdikkingsmiddel.
-
Allergenen: Bevat tarwe, melk en ei. Kan sporen bevatten van soja en lupine.
-
Bewaring: Bewaar op een koele, droge plaats, beschermd tegen vocht en temperatuurschommelingen.
Gerelateerde producten
