Mini chocoladereep Caraïbe 66% van Valrhona, individueel verpakt in een formaat van 20 g. De iconische pure blend van Valrhona met 66% cacao, gecreëerd in 1988, met evenwichtige tonen van geroosterde noten en koffie. Handig formaat voor een verwenmoment, bij de koffie of om het smaakprofiel van Caraïbe te ontdekken zonder meteen een hele chocoladereep te kopen.
Kenmerken
- Cacao
- 66%
- Gegarandeerd cacaogehalte
- Type
- Puur
- Chocoladesoort
- Formaat
- 20 g
- Gemakkelijk te proeven
Smaakprofiel
Pure blend 66%, gecreëerd in 1988
Smaaktonen
geroosterde notenkoffieklassieke rondheid
Voor welke gelegenheden?
De beste momenten om van dit Valrhona-product te genieten.
Tips
Het ideale formaat voor een pauze
De mini chocoladereep van 20 g eet je in 1 tot 2 minuten: breek een stukje af, laat het langzaam op de tong smelten en geniet van de aroma's die zich ontvouwen. Het perfecte formaat voor bij de koffie na de lunch, om in je tas te stoppen voor een pauze op kantoor of om een smaakprofiel uit te proberen voordat je een hele chocoladereep koopt.
Perfecte partners voor deze mini chocoladereep
Andere producten van Valrhona die mooi bij dit product passen.
Technische fiche
| Merk |
Valrhona (Frankrijk, Tain-l'Hermitage) |
| Assortiment |
Mini chocoladerepen voor één persoon |
| Cacaogehalte |
66% |
| Type |
Puur |
| Formaat |
20 g |
| Bewaren |
16 tot 18 °C, beschermd tegen licht en vocht |
| Allergenen |
Kan sporen bevatten van noten, melk, soja en gluten. |
| Gemaakt in |
Frankrijk (Tain-l'Hermitage, Drôme) |
Veelgestelde vragen
Jullie vragen, ons advies
Hoe bewaar ik een chocoladereep van Valrhona?
Bewaar op kamertemperatuur tussen 16 en 18 °C, beschermd tegen licht en vocht. Vermijd de koelkast, want die veroorzaakt condensvorming en witte uitslag op de chocolade. In de originele verpakking is een chocoladereep van Valrhona gemakkelijk 12 maanden houdbaar.
Waarom is mijn chocoladereep wit uitgeslagen?
De witte uitslag op chocolade wordt veroorzaakt door een temperatuurschok: een overgang van koud naar warm (uit de koelkast halen) zorgt ervoor dat de cacaoboter naar het oppervlak komt. Dit is onschadelijk voor de gezondheid en de reep blijft eetbaar, maar het uiterlijk en de textuur in de mond lijden eronder. Voorkom dit door de chocolade op een stabiele temperatuur van 16-18 °C te bewaren.
Op welke temperatuur proeven?
Haal de chocoladereep 30 minuten voor het proeven uit de opslag, zodat deze op 18-20 °C kan komen. Een te lage temperatuur dempt de aroma's, terwijl een te hoge temperatuur de chocolade laat smelten voordat het smaakprofiel vrijkomt. De tong is het gevoeligste orgaan om het volledige smaakprofiel waar te nemen: laat de chocolade smelten zonder erop te bijten.
Glutenvrij? Lactosevrij?
De pure chocolade van Valrhona bevat geen gluten of lactose. De chocolade wordt echter geproduceerd in werkplaatsen waar melk en andere allergenen worden verwerkt. Bevat mogelijk sporen. Controleer bij ernstige intoleranties altijd het etiket.
