Sosa · Crispy voor toevoeging
Crispy banaan 0 tot 10 mm 250 g
Gevriesdroogde bananenstukjes van 100% fruit, uitgesproken smaak en langdurige knapperigheid
De Banane Crispy-stukjes van Sosa zijn 100% fruit, gevriesdroogd om smaak, kleur en knapperigheid te behouden. De onregelmatige grootte van 0 tot 10 mm is geschikt als decoratie of om vóór het bakken door deeg te mengen: in chocoladerepen, koekjes, granola, ijs, bowls en exotische desserts.
Technische kenmerken
- Verpakking
- 250 g
- professionele pot
- Formaat
- 0 tot 10 mm
- directe droge toepassing
- Bewaren
- 15 tot 25 °C
- THT 8 maanden
Aanbevolen toepassingen
- Toevoeging aan melk- of purechocoladerepen
- Toevoegen aan koekjesdeeg vóór het bakken
- Toevoeging aan granola en bowls
- Topping voor ijs en bevroren desserts
- Decoratie voor exotische desserts
Advies van Patissland
Volledig technisch gegevensblad
| Ingrediënten | 100% gevriesdroogde banaan |
|---|---|
| Allergenen | Kan sporen van melk en melkproducten bevatten |
| Netto-inhoud | 250 g |
| Herkomst | Spanje, Sosa Ingredients |
| Bewaren | bewaren tussen 15 en 25 °C, droog en buiten het licht, in de gesloten originele verpakking. THT 8 maanden |
Voedingswaarden per 100 g
| Samenstelling | 100% gevriesdroogde banaan, zonder toegevoegde suiker |
|---|
Veelgestelde vragen
Jullie vragen, ons advies
Is de bananensmaak uitgesproken?
Ja, door het vriesdrogen worden de aroma's geconcentreerd: de smaak van rijpe banaan is uitgesproken, zonder toegevoegde suiker.
Kan dit worden meegebakken?
Ja, als toevoeging aan koekjesdeeg. Door de warmte wordt de karamelsmaak van de banaan zelfs intenser.
Met welke chocolade combineert dit goed?
Vooral melk- en blondchocolade, pure chocolade voor een volwassener smaakprofiel. Ontdek alle couverturechocolade en de rest van de crispies in het Sosa-assortiment.
Aanvullende informatie
Het volledige Sosa-assortiment en de professionele patisserie-ingrediënten. Voor een droog/natcontrast: Crispy aardbei Wet Proof 400 g en voor een tropische toets Crispy passievrucht 1 kg.
Meer ontdekken
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
