Isomalt en Poudre – 4,5 kg
Isomalt en Poudre – 4,5 kg

Isomalt en poeder – 4,5 kg

€59,99
€13,33/kg
Inclusief belastingen. Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen.
Halal
Vegan
Koosjer
  • Op voorraad

Verzending binnen 24/48 uur

Gegarandeerde kwaliteit

Veilig betalen

Sosa - Zoetstof voor suikerwerk

Isomaltpoeder - 4,5 kg

Technische zoetstof voor suikerwerk, formaat voor intensieve productie.

Sosa-isomaltpoeder in een emmer van 4,5 kg voldoet aan de behoeften van patisserie-, chocolade- en suikerwerklaboratoria die op grote schaal produceren. Deze technische suiker, gemaakt van sacharose, is bestand tegen verhitting tot 150 °C zonder te vergelen en behoudt van de ene batch op de andere een constante doorschijnendheid. Dat is een pluspunt voor de regelmatige productie van getrokken, gegoten of geblazen suikerdecoraties.

Technische kenmerken

Verpakking
4,5 kg
Bestand tegen vergeling
150 °C
Zoetkracht
POD 50 %

Aanbevolen toepassingen

  • Artistieke suikerstukken voor vitrines en wedstrijden
  • Decoratieve elementen voor entremets en verfijnd gebak
  • Regelmatige productie van suikerwerk en harde snoepjes
  • Chocoladedecoraties die grote precisie vereisen

Volledig technisch informatieblad

Merk Sosa Ingredients
Verpakking Emmer van 4,5 kg
Zoetkracht POD 50% ten opzichte van sacharose
Ingrediënten Zoetstof: Isomalt (E953)
Hittebestendigheid Tot 150 °C zonder vergeling
Vervanging 1:1 met sacharose
Geschikt voor diëten Halal, vegetarisch, veganistisch, koosjer
Voedingswaarden (100 g) 985 kJ / 236 kcal, koolhydraten 98 g waarvan suikers 0 g, vetten 0 g, eiwitten 0 g, zout 0,01 g
Allergenen Kan sporen bevatten van ei, pinda's, soja, melk, noten, selderij, mosterd, sesam, sulfieten
Bewaren Tussen 15 en 25 °C, droog bewaren (luchtvochtigheid lager dan 60%), uit de buurt van geuren en licht

Veelgestelde vragen

Jullie vragen, ons advies

Waarom kiezen voor de verpakking van 4,5 kg in plaats van 900 g?

Deze grote verpakking verlaagt de kiloprijs en het aantal nabestellingen voor bakkerijen die regelmatig suikerwerkstukken produceren.

Is de zoetkracht hetzelfde als die van gewone suiker?

Nee, isomalt heeft ongeveer 50% van de zoetkracht (POD 50%) van sacharose, maar kan in recepten wel in een verhouding van 1:1 worden gebruikt.

Hoe bewaar je een aangebroken emmer van 4,5 kg?

Sluit na elke dosering hermetisch af en bewaar droog, uit de buurt van licht en geuren, tussen 15 en 25 °C, om de kristallisatie te behouden.

Aanvullende informatiebronnen

Isomalt-collectie Sosa-assortiment

Meer informatie

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
  • Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
  • België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
  • Europa: 2 tot 5 werkdagen
  • Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
  • BE, FR, DE: op basis van gewicht
  • Europa: op basis van land en gewicht
  • Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.

Gerelateerde producten

Pavoni

Ontdek de producten van Pavoni

Ik ga ervoor

Silikomart

Ontdek de producten van Silikomart

Ik ga ervoor

Valrhona

Ontdek alle Valrhona-chocolades

Ik ga ervoor

patissland.fr