Sosa - Gekonfijt fruit
Heel rood fruit 5x5 mm - 1,5 kg
Mix van koud gekonfijte bessen, vriesstabiel.
De hele blokjes rood fruit van 5x5 mm van Sosa zijn een mix van bessen (zure kersen, veenbessen, zwarte bessen, rode bessen, aardbeien), koud gekonfijt bij 45 °C. Dit proces behoudt het intense aroma en de natuurlijke textuur van het fruit. Het product is vriesstabiel, zonder dat de smaak of textuur verandert.
Technische kenmerken
- Formaat
- 5x5 mm
- Koud konfijten
- 45 °C
- Vriesstabiel
- Ja
Aanbevolen toepassingen
- Borddecoraties en garnering voor glaasjesdesserts
- Vullingen voor gebak
- Inclusies in ijs en sorbets
- Composities met rood fruit voor entremets
Volledig technisch gegevensblad
| Merk | Sosa |
|---|---|
| Verpakking | 1,5 kg |
| Formaat | Blokjes van 5 x 5 mm |
| Ingrediënten | Bessen (zure kersen, veenbessen, zwarte bessen, rode bessen, aardbeien), suiker, water, zuurteregelaar: citroenzuur (E330), conserveermiddel: kaliumsorbaat (E202) |
| Allergenen | Sporen van melk en melkproducten, sporen van zwaveldioxide en sulfieten in concentraties van meer dan 10 mg/kg (SO2) |
Veelgestelde vragen
Jullie vragen, ons advies
Welke vruchten zitten er in deze mix?
Een assortiment van zure kersen, veenbessen, zwarte bessen, rode bessen en aardbeien, samen koud gekonfijt bij 45 °C.
Bevat het product sulfieten?
Ja, bij concentraties van meer dan 10 mg/kg (SO2). Dit moet worden vermeld aan mensen die gevoelig zijn voor sulfieten.
Kan het in ijs worden gebruikt?
Ja, de vriesstabiliteit maakt het een goede keuze als inclusie in ijs en sorbets.
Aanvullende informatie
Meer ontdekken
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
