Sosa - Gekaramelliseerde noot
Gekaramelliseerde Kantonese amandelen - 600 g
Hele amandelen met een knapperig, goudkleurig karamellaagje.
De gekaramelliseerde Kantonese amandelen van Sosa zijn hele amandelen met een knapperig, goudkleurig karamellaagje, klaar voor gebruik. Ze vormen een aanvulling op het Kantonese assortiment van Sosa voor decoraties op entremets, toevoegingen aan brownies, chocoladerepen en toppings voor ijs.
Technische kenmerken
- Verpakking
- 600 g
- Minimale houdbaarheid
- 8 maanden
- Formaat
- Heel
Aanbevolen toepassingen
- Toevoegen aan browni beslag vóór het bakken
- Decoratie voor praline-entremets of kerststronk
- Omhullen met getempereerde couverture
- Topping voor ijs en dessertbars
Volledig technisch gegevensblad
| Merk | Sosa Ingredients |
|---|---|
| Verpakking | Professionele verpakking van 600 g, minimale houdbaarheid 8 maanden |
| Ingrediënten | Suiker, amandelen, plantaardige oliën (zonnebloem, palm, maïs), glucose |
| Allergenen | Noten (amandelen; sporen van hazelnoten, walnoten, cashewnoten, pecannoten, pistachenoten en macadamianoten); sporen van pinda's en melk |
| Oorsprong | Spanje, Sosa Ingredients |
| Bewaren | Tussen 15 en 20 °C, droog en beschermd tegen licht bewaren |
Veelgestelde vragen
Jullie vragen, ons advies
Zijn deze amandelen bestand tegen bakken in de oven?
Ja, als je ze fijnhakt en voor het bakken door brownibeslag mengt, is de karamellaag ovenbestendig en blijft hij knapperig.
Kun je ze met chocolade omhullen?
Ja, dat is gebruikelijk: door ze in getempereerde couverture te dompelen, maak je zelf amandelen met chocolade en karamel.
Wat is het verschil met gewoon geroosterde amandelen?
Kantonese karamelisatie voegt een laagje gekookte suiker, knapperigheid en meteen een gouden glans toe, zonder dat je in de werkplaats met suiker hoeft te werken.
Aanvullende informatie
Ontdek meer
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
