Schrijfpen #2

Wilton

Spuitmond Wilton #2 - Schrijven

Fijne ronde spuitmond voor fijne letters en decoraties in royal icing

De Wilton spuitmond #2 is een standaard Amerikaanse roestvrijstalen spuitmond, het handelsmerk van Wilton, wereldwijde referentie in cake design sinds 1929. Schrijfprofiel voor fijne ronde lijnen: letters en fijne decoraties in royal icing, compatibel met alle wegwerp- en herbruikbare spuitzakken, met of zonder adapter.

Voedselveilige roestvrijstalen kwaliteit voor professioneel gebruik: de spuitmond behoudt zijn vorm onder druk, vervormt niet in de tijd en is vaatwasmachinebestendig voor intensief gebruik in professionele bakkerijen of veeleisende thuiskoks. Referentie #2 is gedocumenteerd in alle Wilton-handleidingen en erkend door alle professionele cake designers die zijn opgeleid in het Wilton-systeem.

Technische kenmerken

• • Merk: Wilton (Verenigde Staten)
• • Wilton referentie: #2
• • Type spuitmond: schrijven
• • Categorie: rond
• • Materiaal: voedselveilig roestvrij staal van professionele kwaliteit
• • Compatibiliteit: wegwerp- en herbruikbare spuitzakken, met of zonder adapter
• • Onderhoud: met de hand en in de vaatwasser te reinigen

Aanbevolen toepassingen

• • Fijne letters: verjaardagswensen, voornamen, kalligrafie op taarten en nagerechten.
• • Lijnen en strepen: omlijstingen, geometrische patronen op met royal icing versierde koekjes.
• • Bloemdetails: meeldraden, nerven van bladeren, afwerking op botercrème bloemen.
• • Stippen en punten: regelmatige patronen op cupcakes en petit fours.
• • Macaron decoraties: fijne patronen op de bovenkant van chocoladecoques.

Gebruiksaanwijzing

1. Plaatsing: plaats de spuitmond in een lege spuitzak, met de punt naar voren.
2. Afknippen: knip het uiteinde van de spuitzak op de hoogte van de basis van de spuitmond voor een perfecte pasvorm, niet te breed en niet te strak.
3. Vullen: vul de zak voor tweederde met je mengsel (botercrème, opgeklopte ganache, gestabiliseerde slagroom), druk de lucht eruit door naar de punt te duwen.
4. Spuiten: houd de zak verticaal op 1 cm van het oppervlak, druk met een gelijkmatige beweging volgens het gewenste patroon.
5. Reiniging: spoel direct na gebruik af met warm zeepsop. Vaatwasserbestendig.

Patissland-tip voor de Wilton spuitmond #2

Voor gelijkmatige spuitbewegingen met de ronde spuitmond: de druk moet constant zijn van begin tot eind. Als het spuiten te vloeibaar is en inzakt, is je crème te zacht (voeg 30% mascarpone toe of stabiliseer met 1 g gelatine per 100 g). Als de uitstroom haperend is, is je crème te stevig (maak het zachter met wat koude vloeibare room).

Productinformatie

• Merk: Wilton (Verenigde Staten)
• Referentie: #2
• Type: Schrijven
• Materiaal: voedselveilig roestvrij staal
• Onderhoud: vaatwasserbestendig

Om verder te gaan

Maak je spuit- en decoratiemateriaal compleet:

• • De volledige Wilton collectie op Patissland.
• • Ontdek onze spuitmondjes in alle vormen en merken.
• • Maak het af met onze wegwerp- en herbruikbare spuitzakken.