Fun Cakes Déco Melts
Déco Melts Donkere Chocolade 250g
Donkere chocolade pistoles voor intense cake pop coatings en stevige drip cakes.
De Déco Melts Donkere Chocolade Fun Cakes 250g zijn pistoles van donkere chocolade klaar om te smelten, voor intense cake pop coatings, stevige drip cakes en cacao dippen.
Donkere chocolade biedt een intensere smaak dan melkchocolade, ideaal voor volwassen smaakpaletten.
Signatuur tint
Donkere Chocolade 250g
Dominante pigment: geconcentreerde natuurlijke cacao
Fun Cakes chocolade pistoles voor coating: alternatief voor gekleurde decoratie voor smakelijke cake pops en chocolade coatings.
Bereken je aantal pakken
Benodigde hoeveelheid100 g
Benodigde pakken1 pak (250g)
Veiligheidsmarge inbegrepen+20 %
Tip: Smelt de pistoles in de magnetron in stappen van 30 seconden, roer tussen elke stap om oververhitting te voorkomen.
Indicatieve dekking per project
| Project | Hoeveelheid per stuk | Met 1 pak van 250g |
|---|---|---|
| Cake pops coating | ~8 g | ongeveer 25 tot 30 cake pops |
| Drip cake 18-20 cm | ~80-100 g | 2 tot 3 versierde taarten |
| Drip cake 25-28 cm | ~130-150 g | 1 tot 2 versierde taarten |
| Coating van zandkoekjes | ~10 g | ongeveer 20 tot 25 koekjes |
| Dippen van aardbeien/fruit | ~5 g | ongeveer 40 tot 50 vruchten |
| Volledige cake pop coating | ~15 g | ongeveer 15 cake pops |
Indicatieve hoeveelheden inclusief 20% veiligheidsmarge. Gebruik de calculator om aan te passen.
Ontdek het Déco Melts assortiment
16 Fun Cakes Déco Melts referenties in de catalogus. Klik op een kleurstip om de fiche te bekijken.
WIT & GEURD
ROOD & ROZE
GROEN
BLAUW & PAARS
DONKER & CHOCOLADE
Creatieve signatuur ideeën
- Donkere chocolade cake pops: Donkere chocolade coating op koffie-cardemom cake pop voor een volwassen smaakpalet.
- Smakelijke drip cake: Donkere chocoladedruppels op vanilletaart voor maximaal contrast.
- Dippen van sinaasappelschillen: Dippen van gekonfijte sinaasappelschillen voor chocolade-sinaasappel effect.
- Zwart-witte cake pops: Donkere chocolade coating met witte tekening voor een grafisch effect.
- Stevige bruidstaart: Donkere chocoladedruppels op witte taart voor een smakelijke bruidstaart.
Kenmerken
| Inhoud | 250 g (herbruikbare zak) |
| Merk | Fun Cakes (Nederland) |
| Samenstelling | Geconcentreerde cacao + suiker |
| Dominante pigment | geconcentreerde natuurlijke cacao |
| [usage] | Cake pops coaten, drip cake, dippen van koekjes/fruit |
| Gietijzer | Magnetron (30 sec op gemiddelde stand) of au bain-marie zacht |
| Glutenvrij | Ja |
| Allergenen | Bevat: melk, soja. Kan sporen bevatten van: amandel, hazelnoot, gluten. |
Gebruiksaanwijzing
- Giet de inhoud in een schone, droge magnetronbestendige kom.
- Smelt op gemiddelde stand in baden van 30 seconden, roer tussen elk bad.
- Stop met verwarmen zodra 80% van de pistoles gesmolten is: de restwarmte doet de rest.
- Roer voorzichtig met een spatel om te homogeniseren, zonder lucht in te kloppen.
- Werk bij maximaal 30-35 °C om verbranden van de chocolade te voorkomen.
- Coat de cake pop of giet voor drip cake binnen 5-10 minuten na het smelten.
- Laat 15-20 minuten bij kamertemperatuur kristalliseren voor volledige stolling.
Bewaring
| Voor opening | Koele kamertemperatuur (15-20 °C), uit de buurt van licht |
| Na opening | Luchtdicht afgesloten zak: 6 tot 12 maanden |
| Te vermijden | Hogere temperatuur dan 28 °C, vochtigheid, invriezen |
| Gedecoreerde cake | Bewaren 2 tot 3 dagen bij kamertemperatuur, uit de vochtigheid |
| Gesmolten resten | Giet in een siliconenmal, laat kristalliseren, bewaar in een luchtdichte zak 1 maand |
Let op: Pure chocolade kristalliseert snel: bereid alle te coaten elementen voor vóór het smelten, voor directe verwerking.
Veelgestelde vragen
Verschil tussen Déco Melts Chocolade en Déco Melts kleur?
De chocolade is een authentieke couverture chocolade (cacao + melk + suiker) die een rijke smaak geeft bij het proeven. De gekleurde Déco Melts zijn pistoles op basis van suiker en vet, met vanillearoma, vooral decoratief.
Geschikt voor welk type smelten?
Geschikt voor magnetron (in baden van 30 sec op gemiddelde stand) en zacht au bain-marie (vochtig water, niet kokend). Vermijd directe vlam.
Waarom slaat chocolade wit uit aan het oppervlak?
Wit uitslaan (bloei) wordt veroorzaakt door de kristallisatie van cacaoboter aan het oppervlak. Dit gebeurt als het smelten te heet was of de opslag te koud. De smaak wordt er niet door aangetast.
Kun je chocolade kleuren met een kleurstof?
Ja, gebruik alleen een vetoplosbare (liposolubiele) voedingskleurstof. Wateroplosbare kleurstoffen laten de chocolade stollen. Voor het kleuren, meng direct door de gesmolten chocolade.
Tip voor pure chocolade?
Pure chocolade kristalliseert snel: bereid alle te coaten elementen voor vóór het smelten, voor directe verwerking.
Om verder te gaan
Vul je palet aan met Déco Melts Snow White, Déco Melts Rood, Déco Melts Geel, of bekijk de Candy Melts collectie van Patissland.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
