Azucren Azuluble Liposolubiel
Liposolubiele kleurstof Fuchsia 30ml
Fel fuchsia voor roze witte chocolade en popdecoraties.
De liposolubiele fuchsia kleurstof Azuluble 30 ml kleurt witte chocolade en cacaoboter met een verzadigde roze-magenta intensiteit. Perfect voor moderne creaties, neon drip cakes en originele snoepjes.
De 30 ml verpakking is voldoende voor meerdere series felroze snoepjes of om te experimenteren in workshops zonder grote hoeveelheden te gebruiken. Ideaal voor tijdelijke feestelijke banketproducten (Valentijnsdag, babyshower meisje).
Signatuurtint
Fuchsia
Dominant pigment: azorubine (E122)
Resultaat op witte chocolade getemperd en cacaoboter. Aanpasbaar afhankelijk van het aantal druppels.
3 tinten afhankelijk van dosering
Pastel
3 druppels
per 100 g
per 100 g
Standaard
8 druppels
per 100 g
per 100 g
Intens
15 druppels
per 100 g
per 100 g
Dosering gebaseerd op witte chocolade getemperd op 30 °C. Pas aan afhankelijk van de te kleuren basis.
Bereken je dosering
Aanbevolen dosering40 druppels
IncorporeertechniekMeng bij 30 °C
Stabilisatietijd5 min
Tip: Temper de witte chocolade op 30 °C voor het toevoegen van de kleurstof om korreligheid te voorkomen.
Ontdek het Azuluble assortiment
Klik op een kleurstip om de gedetailleerde fiche te bekijken. 20 liposolubiele referenties in de catalogus (30 ml en 100 ml).
ROZEN & RODEN
GEEL & ORANJE
GROENEN
BLAUWEN
PAARSEN
Creatieve signatuur ideeën
- Fuchsia snoepjes: Witte chocolade fuchsia schaal in polycarbonaat mal, met intense glansafwerking.
- Drip cake pop: Fuchsia druppels op witte drip cake voor kinderfeestjes.
- Valentijns tabletten: Tabletten van witte chocolade fuchsia met ingevroren frambozenstukjes.
- Vloeibare macarons: Vulling van witte chocolade fuchsia met frambozensmaak voor moderne macarons.
- Roze fluweel effect: Fuchsia cacaoboter gespoten op bevroren desserts voor een feestelijke afwerking.
Kenmerken
| Inhoud | 30ml |
| Vorm | Liposolubiele gel met geïntegreerde druppelteller |
| Merk | Azucren (Azuluble assortiment, Spanje) |
| Compatibiliteit | Witte / melk / pure chocolade, ganache, cacaoboter, gianduja, smeerbare pasta |
| Niet compatibel | Waterbasis bereidingen (royal icing, royal glaze, banketfondant) |
| Dominant pigment | azorubine (E122) |
| Overtrek | 1,5 tot 2 kg gekleurde chocolade per flesje (afhankelijk van intensiteit) |
| Glutenvrij | Ja |
Gebruiksaanwijzing
- Temper de chocolade op de doeltemperatuur (29 tot 31 °C afhankelijk van het type).
- Schud het Azuluble flesje zachtjes voor gebruik.
- Voeg de kleurstof druppel voor druppel direct toe aan de gesmolten chocolade.
- Meng onmiddellijk met een siliconen spatel, met zachte en regelmatige bewegingen.
- Wacht 2 tot 5 minuten om de uiteindelijke intensiteit te zien.
- Pas aan met 1 tot 2 extra druppels indien nodig.
- Kristalliseer of giet in een mal volgens het project.
Bewaring
| Bewaren | Bij kamertemperatuur (15 tot 25 °C), uit de buurt van licht |
| Positie | Fles rechtop, dop hermetisch gesloten |
| Na opening | 18 maanden (stabiele liposolubiele formule) |
| Te vermijden | Elke waterrest in het flesje (chemische incompatibiliteit) |
Let op: De fuchsia Azuluble vlekken: draag handschoenen en gebruik een speciale spatel. Het pigment kleurt ook plastic containers.
Veelgestelde vragen
Is de Azuluble kleurstof geschikt voor fondant?
Nee, Azuluble is een liposolubiele kleurstof die strikt bedoeld is voor vette bereidingen (chocolade, ganache, cacaoboter). Voor fondant, botercrème en royal icing, gebruik een wateroplosbare gelkleurstof zoals Wilton.
Waarom scheurt mijn chocolade bij contact met de kleurstof?
Het doorsnijden wijst op een waterrest in de bereiding. Azuluble is alleen compatibel met vetten. Controleer of het gereedschap volledig droog is en dat de chocolade niet in contact is geweest met vocht.
Verschil tussen 30 ml en 100 ml?
De 30 ml is geschikt voor ambachtslieden en ontdekkingsworkshops (1,5 tot 2 kg chocolade). De 100 ml is bedoeld voor productie in volume (6 tot 8 kg chocolade). De 100 ml biedt een besparing van 35% per gram.
Kun je meerdere Azuluble kleuren mengen?
Ja, Azuluble kleurstoffen mengen met elkaar om aangepaste tinten te creëren. Begin met lichte kleuren en pas aan met donkere om het eindresultaat beter te beheersen.
Fuchsia-tip?
De fuchsia Azuluble vlekken: draag handschoenen en gebruik een speciale spatel. Het pigment kleurt ook plastic containers.
Om verder te gaan
Vul uw Azuluble-palet aan met Fuchsia 100ml, Wit, Geel 100ml, of bekijk de Patissland collectie Voedingskleurstoffen.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
