Pavoni - Trompe-l'oeilmal
Pavoni TOP26 Almonds
Grote mal met één holte, uit de TOP-collectie van Laghi en Caridi
De siliconen TOP26 Almonds-mal geeft de structuur van een amandelschaal op groot formaat weer, met één ronde holte met een diameter van 180 mm. De mal maakt deel uit van de TOP-collectie van Pavoni, ontworpen door meester-patissiers Stefano Laghi en Sebastiano Caridi, ambassadeurs van Pavoni Italia.
Technische kenmerken
- Inhoud
- 295 ml
- Diameter van de holte
- Ø 180 mm
- Holte
- 1 holte
Toepassingen
- Centraal element van een signature-entremets
- Romige vullingen en mousses
- Decoratie voor een zoet buffet of een feesttaart
- Trompe-l'oeilcreaties met gedroogd fruit
Volledige technische fiche
| Referentie | TOP26 |
|---|---|
| Merk | Pavoni |
| Collectie | TOP, Stefano Laghi en Sebastiano Caridi |
| Afmetingen van de mal | 190 x 190 x 19 mm |
| Diameter van de holte | Ø 180 mm |
| Hoogte van de holte | 17 mm |
| Inhoud | 295 ml |
| Aantal holtes | 1 |
| Materiaal | Voedselveilige siliconen |
| Temperatuur | -40 °C tot +250 °C |
| Compatibiliteit | Microgeperforeerde roestvrijstalen ringen, Pavoflex-mal PX075 |
Veelgestelde vragen
Jouw vragen, ons advies
Wat is de inhoud van de TOP26 Almonds-mal?
De mal heeft één holte met een diameter van 180 mm en een inhoud van ongeveer 295 ml, geschikt voor een centraal element of een grote entremets.
Kan de TOP26-mal van de vriezer in de oven?
Ja, de siliconen mal is bestand tegen temperaturen van -40 °C tot +250 °C en is geschikt voor zowel bevroren als gebakken bereidingen.
Hoe krijg je een scherpe afdruk van het amandelreliëf?
Plaats de mal enkele minuten in de vriezer voordat je het gebak uit de mal haalt en haal het er voorzichtig uit door aan de randen van de siliconen mal te trekken.
Aanvullende informatie
Voor nog meer
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
