Pavoni - Pavocake-vorm
Golvend
Siliconen vorm met golvend motief, Jérôme de Oliveira x Pavoni, 1.000 ml
De Pavocake Ondulation-mal is door wereldkampioen patisserie Jérôme de Oliveira ontworpen voor Pavoni en heeft over het hele oppervlak een patroon van regelmatige golven. Diameter van 180 mm, hoogte van 45 mm, inhoud van 1.000 ml.
Technische kenmerken
- Diameter
- 180 mm
- Volume
- 1.000 ml
- Ovenbestendigheid
- 2.000 cycli
Toepassingen
- Entremets, bavarois en cheesecakes met een gelijkmatige afwerking
- Moderne taarten en ijskoude creaties
- Intensief professioneel gebruik in de winkel of het laboratorium
Volledig technisch gegevensblad
| Merk | Pavoni, Pavocake-collectie |
|---|---|
| Ontwerper | Jérôme de Oliveira |
| Diameter | 180 mm |
| Hoogte | 45 mm |
| Volume | 1.000 ml |
| Materiaal | Professionele siliconen voor levensmiddelen |
| Temperatuur | -40 °C tot +250 °C |
| Duurzaamheid | Tot 2.000 bakcycli |
Veelgestelde vragen
Wie heeft deze vorm ontworpen?
Jérôme de Oliveira, wereldkampioen patisserie (Coupe du Monde de la Pâtisserie), in samenwerking met Pavoni.
Wat is de levensduur van de mal?
Tot 2.000 keer gebruik in de oven zonder vorm- of prestatieverlies, mits het aangegeven temperatuurbereik wordt gerespecteerd.
Voor welke bereidingen is deze mal geschikt?
Entremets, bavarois, cheesecakes, moderne taarten en ijskoude creaties, dankzij het temperatuurbereik van -40 °C tot +250 °C.
Aanvullende informatie
Bekijk ook de Karma-mal en de volledige collectie Pavoni binnen de professionele patisserie.
Nuttige vraag
Wat moet u weten over dit product?
De Pavocake Ondulation-mal is door wereldkampioen patisserie Jérôme de Oliveira ontworpen voor Pavoni en heeft over het hele oppervlak een patroon van regelmatige golven. Diameter van 180 mm, hoogte van 45 mm, inhoud van 1.000 ml.
Om verder te ontdekken
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
