Pavoni, Italiaanse professionele bakvormen
Pavoni Italia: Pavoflex siliconen vormen, vormen voor desserts, trompe-l'œil vormen, polycarbonaat vormen. Professionele bakontwerpen sinds 1922.
Bekijk alle producten ↓De Pavoni-collectie omvat het volledige assortiment van het Italiaanse huis Pavoni Italia, wereldleider in professionele bakmaterialen sinds 1922. Pavoflex siliconen vormen voor gesculpteerde desserts, ultra-realistische 3D trompe-l'œil vormen, hoogglans polycarbonaat chocoladevormen, siliconenmatten en bakaccessoires. Signature designs voor topchefs: Cédric Grolet, Antonio Bachour, Emmanuele Forcone.
Pavoflex siliconen vormen
De Pavoflex lijn is het handelsmerk van Pavoni: voedselveilige platina siliconen versterkt met een glasvezelstructuur voor perfecte stijfheid en een scherpe lossing. Inhoud: 60ml (kleine hapjes) tot 1500ml (familiedesserts). Vormen: klassieke geometrische (rond, vierkant, ovaal), sculpturale (bloemblaadjes, golf, geplooid), thematische (harten, sterren, bloemen). Bestand tegen -60°C tot +260°C, vaatwasmachinebestendig, bisfenolvrij.
Signature trompe-l'œil vormen
Pavoni is marktleider in 3D trompe-l'œil vormen die de moderne patisserie hebben veranderd: citroen, framboos, aardbei, appel, peer, mandarijn, exotisch fruit. Fotorealistisch dankzij hoogdefinitie mallen. XXL formaat (deelsbare creatiegebakjes) of individueel formaat (kleine hapjes). Allemaal compatibel met fluwelen spray voor een premium fluweelafwerking.
Polycarbonaat chocoladevormen
De Pavoni polycarbonaat chocoladevormen zijn de standaard voor professionele chocolatiers. Transparant polycarbonaat: maakt het mogelijk de kristallisatie te zien, garandeert de kenmerkende glans van getempereerde chocolade, perfecte stijfheid voor scherpe lossing. Signature tabletten, gevulde bonbons, Paas- en kerstfiguren, Valentijnsharten. Compatibel met pure, melk- en witte chocolade, kleurrijke inspiratie.
Kan Pavoni Pavoflex in de oven?
Hoe een Pavoflex dessert lossnijden?
Verschil tussen Pavoflex en Silikomart?
Moet een Pavoni vorm ingevet worden?
Voor wie verder wil gaan
Ontdek ook onze collecties Silikomart · dessertvormen · trompe-l'œil vormen.
