Pavoni - Wateroplosbare kleurstof
Zwarte vloeibare wateroplosbare kleurstof
Een intense, geconcentreerde zwarte kleurstof voor scherpe contouren en grafische decoraties.
De zwarte, vloeibare, wateroplosbare kleurstof van Pavoni zit in een fles van 190 g en is ontwikkeld voor bereidingen op waterbasis: glazuren, crèmes, desserts en suikerpasta. Dankzij de hoge pigmentconcentratie geeft de kleurstof een intense, langdurige zwarte kleur, met een airbrush of penseel en wanneer deze rechtstreeks aan de massa wordt toegevoegd. Deze kleurstof is niet geschikt voor chocolade of bereidingen op basis van vet.
Technische kenmerken
- Formaat
- 190 g
- Vloeibare kleurstof in fles
- Maximale dosering
- 4,32 g/kg
- Aanbevolen, eindproduct
- Toepassing
- Waterbasis
- Glazuren, crèmes, pasta's op waterbasis
Aanbevolen toepassingen
- Contouren en grafische details met een airbrush of penseel
- Glazuren, desserts en crèmes op waterbasis
- Suikerpasta voor modelleren en decoreren
- Direct toevoegen voor een diepzwarte kleur in de massa
Volledig technisch gegevensblad
| Formaat | 190 g |
|---|---|
| Samenstelling | Water, kleurstoffen (E102, E110, E151, E122, E133), zuurteregelaar (E330), conserveermiddel (E202) |
| Allergenen | Kan sporen van melk, sulfieten en soja bevatten |
| Waarschuwing | E102, E110 en E122: kan de activiteit en aandacht van kinderen nadelig beïnvloeden. |
| Maximaal aanbevolen dosering | 4,32 g/kg eindproduct |
| Bewaren | Tussen 20 en 25 °C, beschermd tegen lucht en licht, fles goed afgesloten |
| Voedingswaarden (per 100 g) | Energie 5 kJ / 1 kcal, vetten 0 g (waarvan verzadigde vetten 0 g), koolhydraten < 0,5 g (waarvan suikers 0 g), eiwitten < 0,5 g, zout 0,84 g |
Veelgestelde vragen
Jullie vragen, ons advies
Is deze zwarte kleurstof geschikt om chocolade te kleuren?
Nee. Deze wateroplosbare kleurstof is uitsluitend geschikt voor bereidingen op waterbasis. Voor chocolade of vet is een vetoplosbare kleurstof nodig.
Welke dosering moet ik gebruiken voor diepzwart?
De maximaal aanbevolen dosering is 4,32 g/kg eindproduct. Deze kleurstof is zeer geconcentreerd; meestal is een kleine hoeveelheid voldoende voor een intens zwarte kleur.
Kan deze zwarte kleurstof worden gebruikt om andere tinten donkerder te maken?
Ja, met een kleine hoeveelheid van deze zwarte kleurstof kun je Pavoni-bruin of -rood donkerder maken voor diepere tinten. Voeg de kleurstof geleidelijk toe, zodat je de kleur goed kunt beheersen.
Aanvullende informatiebronnen
Ontdek het assortiment Pavoni en alle voedingskleurstoffen. Bijpassende kleuren: Bruin en Rood.
Ontdek meer
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
