Pavoni - In water oplosbare kleurstof
Blauwe, vloeibare, in water oplosbare kleurstof
Een krachtige blauwe tint, een formule zonder azokleurstoffen, voor intense creaties.
De blauwe, vloeibare, in water oplosbare kleurstof van Pavoni, in een fles van 190 g, is ontwikkeld voor bereidingen op waterbasis: glazuur, crèmes, mousses, luchtige cakes en desserts. De formule zonder azokleurstoffen (AZO-vrij) is gebaseerd op één pigment voor een krachtige, egale blauwe tint. Deze kleurstof is niet geschikt voor chocolade of bereidingen op vetbasis.
Technische kenmerken
- Formaat
- 190 g
- Vloeibare fles
- Maximale dosering
- 16,45 g/kg
- Aanbevolen, eindproduct
- Ondergrond
- Waterbasis
- Glazuur, crèmes, deeg op waterbasis
Aanbevolen toepassingen
- Aanbrengen met een airbrush voor kleurverlopen en marmereffecten
- Crèmes, glazuur en mousses op waterbasis
- Luchtige cakes en desserts
- Direct toevoegen of met een penseel bijwerken
Volledig technisch gegevensblad
| Formaat | 190 g |
|---|---|
| Samenstelling | Water, kleurstof (E133), zuurteregelaar (E330), conserveermiddel (E202) |
| Allergenen | Kan sporen van melk, sulfieten en soja bevatten |
| Maximaal aanbevolen dosering | 16,45 g/kg eindproduct |
| Bewaren | Tussen 20 en 25 °C, beschermd tegen lucht en licht, fles goed afgesloten |
| Voedingswaarden (per 100 g) | Energie 5 kJ / 1 kcal, vetten 0 g (waarvan verzadigde vetzuren 0 g), koolhydraten < 0,5 g (waarvan suikers 0 g), eiwitten < 0,5 g, zout 0,84 g |
Veelgestelde vragen
Jouw vragen, ons advies
Is deze blauwe kleurstof geschikt om chocolade te kleuren?
Nee. Deze in water oplosbare kleurstof is uitsluitend geschikt voor bereidingen op waterbasis. Voor chocolade of vet is een in vet oplosbare kleurstof nodig.
Bevat deze kleurstof azokleurstoffen?
Nee, de formule bevat uitsluitend de kleurstof E133 (briljantblauw FCF), die geen azokleurstof is. Voor dit pigment is geen waarschuwing voor kinderen vereist.
Hoe kan ik deze blauwe kleurstof richting paars of hemelsblauw mengen?
Deze blauwe kleurstof kan worden gecombineerd met Pavoni-paars voor koelere tinten of met hemelsblauw voor lichtere nuances. Doseer geleidelijk tot maximaal 16,45 g/kg.
Aanvullende informatie
Ontdek het assortiment Pavoni en alle voedingskleurstoffen. Bijpassende tinten: Paars en Hemelsblauw.
Meer ontdekken
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
