Sosa - Taste Colour-extract
Passievruchtextract in poedervorm - 700 g
Passievruchtpoeder, intense aroma's en pastelkleuring.
Het passievruchtextract in poedervorm uit de Taste Colour-lijn van Sosa combineert een uitgesproken aroma-intensiteit met een zachte, gelijkmatige kleurkracht. De gedehydrateerde vorm is zowel water- als vetoplosbaar en mengt zich met vloeibare, vette of vaste bereidingen.
Technische kenmerken
- Verpakking
- 700 g
- Wettelijke dosering
- Quantum satis
- Oplosbaarheid
- Water- en vetoplosbaar
Aanbevolen toepassingen
- Macarons, meringues, zandkoekjes
- Banketbakkersroom en fruitmousses
- Chocolade, omhulsels, ganaches
- Glazuren, sauzen, desserts, ijs en sorbets
Volledig technisch informatieblad
| Merk | Sosa Ingredients (Taste Colour-assortiment) |
|---|---|
| Verpakking | Hersluitbare pot van 700 g |
| Ingrediënten | Passievrucht, maltodextrine (maïs) |
| Allergenen | Kan sporen van melk en melkderivaten bevatten |
| Oplosbaarheid | Water- en vetoplosbaar |
Veelgestelde vragen
Jullie vragen, ons advies
Is dit poeder geschikt voor warme en koude bereidingen?
Ja, het is veelzijdig en kan zowel warm als koud worden gebruikt, in zoete en hartige bereidingen.
Wat is het verschil met een klassieke kleurstof?
Het kleurt en geeft tegelijk aroma af, in tegenstelling tot een kleurstof alleen, die geen smaak toevoegt.
Is de dosering gereglementeerd?
Nee, dit ingrediënt heeft geen vaste dosering (quantum satis) en kan naar wens worden aangepast.
Aanvullende informatiebronnen
Meer informatie
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
