Silikomart
Tapis Roulade 10, 375 x 275 mm
Bord 10 mm, contenance 1032 ml
Le Tapis Roulade 10 est un tapis en silicone à bords de 375 x 275 mm, hauteur 10 mm. Sa surface très antiadhésive démoule proprement un biscuit à rouler, sans perte, et il accepte aussi les préparations froides comme les gelées et les crémeux.
- dimensions
- 375 x 275 mm
- bord
- 10 mm
- contenance
- 1032 ml
Utilisations recommandées
- Biscuit roulé et bûche roulée
- Biscuit de base pour entremets rectangulaires
- Gelées et crémeux coulés en plaque
Fiche technique
| Matière | Silicone alimentaire |
|---|---|
| Dimensions | 375 x 275 mm, bord 10 mm |
| Contenance | 1032 ml |
| Résistance thermique | -60 °C à +230 °C |
| Entretien | Lave-vaisselle |
Vos questions, nos conseils
Le biscuit se décolle-t-il sans casser ?
Oui, la surface très antiadhésive libère le biscuit sans perte, prêt à rouler.
Peut-on y couler des préparations froides ?
Oui, gelées, crémeux et inserts se coulent en plaque puis se congèlent.
Quelle différence avec le Tapis Roulade 06 ?
Le 06 est carré 325 x 325 mm avec un bord de 20 mm ; le 10 est rectangulaire 375 x 275 mm avec un bord de 10 mm.
Pour aller plus loin
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