Olvasztásra kész Easy Pip pasztillák kék drágakövekhez, üvegfestett díszekhez és húzott cukorhoz.
A Squires Kitchen előre temperált kék isomaltja Easy Pip pasztillákban kapható: elég megolvasztani a mikrohullámú sütőben, és máris folyékony, öntésre vagy megmunkálásra kész isomaltot kapsz, cukorfőzés és hőmérő nélkül. Lehűlés után áttetsző és fényes, az E133 színezéknek köszönhetően pedig anyagában színezett, így további színezés nélkül készíthetsz belőle kék díszítéseket.
Jellemzők
125 g-os Easy Pip pasztillák, a pontos adagolásért kis mennyiség esetén is.
Már temperált: közvetlenül mikrohullámú sütőben olvasztható, cukorhőmérő nélkül.
Anyagában színezett (E133 színezékkel), lehűlés után áttetsző és fényes.
Jobban bírja a nedvességet, mint a hagyományos főzött cukor.
Lehűlés után nem ragad az ujjakhoz.
Körülbelül 50%-kal kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a hagyományos cukor.
Használati tanácsok
Tegyél a kívánt mennyiségből egy mikrohullámú sütőben használható edénybe.
30 másodperces szakaszokban melegítsd, az egyes melegítések között keverd meg.
Védőkesztyűben kezeld: az olvadt isomalt rendkívül magas hőmérsékletű.
Várd meg, amíg megszűnik a forrás, mielőtt formába öntöd vagy megmunkálod az anyagot.
A szélek simításához vagy polírozásához röviden melegítsd át lángszóróval.
Zafírhatású ehető drágakövekhez és ékszerekhez, kék üvegfestett kekszekhez, jeges cseppekhez és gyöngyökhöz, téli vagy tengeri témához.
Műszaki adatlap
Márka
Squires Kitchen (Egyesült Királyság)
Nettó tömeg
125 g
Összetevők
Isomalt, E133 színezék
Étrend
Vegetáriánus, vegán, GMO-mentes, cukormentes
Gyakori kérdések
Kérdéseid és tanácsaink
Az isomaltot hőmérővel kell cukorrá főzni?
Nem. A pasztillák már elő vannak temperálva: elég 30 másodperces szakaszokban megolvasztani őket a mikrohullámú sütőben, hagyományos cukorfőzés nélkül.
Alkalmas téli vagy tengeri témájú tortához?
Igen, áttetsző kék árnyalata alkalmas a téli vagy tengeri témákhoz illő jég-, hullám- vagy zafírhatások létrehozására.
Keverhető átlátszó isomalttal ugyanazon a díszítőelemen?
Igen, a két árnyalatot egymás mellé vagy egymásra is öntheted, amíg még képlékenyek, így színátmenetes vagy hullámhatásokat hozhatsz létre.
