FUNCAKES · Elkészítőmix
Kekszmix
Gyúrható omlós keksztészta, tiszta vonalú kiszúráshoz.
A FUNCAKES kekszmixből néhány perc alatt kemény, egynemű omlós tészta készíthető, szitálás és bonyolult méricskélés nélkül. Csak vajat és egy tojást kell hozzáadni, hogy olyan tésztát kapjon, amely tisztán kiszúrható, és sütés közben is megtartja a formáját. Ideális királyi cukormázzal vagy fondanttal díszített kekszekhez.
Műszaki jellemzők
- Mix mennyisége
- 500 g
- 1 kg mix esetén duplázza meg a receptet
- Sütés
- 180 °C
- 160 °C légkeveréses sütőben
- Mennyiség
- ≈ 25 keksz
- 7–10 cm-es formákhoz
Elkészítés lépésről lépésre
- Kezdés előtt vegye ki a vajat és a tojást, hogy szobahőmérsékletűek legyenek.
- Keverjen össze 500 g mixet 150 g vajjal és 1 tojással (50 g), amíg egynemű tésztát nem kap.
- A könnyebb formázás érdekében tegye a tésztát 1 órára hűtőbe.
- Lisztezett munkafelületen nyújtsa ki körülbelül 3 mm vastagra.
- Szúrja ki a kekszeket formákkal, és süsse 12 percig 180 °C-on (légkeveréses sütőben 160 °C-on).
- Díszítés előtt hagyja kihűlni, majd használjon királyi cukormázat vagy fondantot.
Teljes műszaki adatlap
| Márka | FUNCAKES |
|---|---|
| Tartalom | 1 kg |
| Összetevők | Búzaliszt, cukor, dextróz (búza), glükózszirup (szárított), térfogatnövelő szerek: E450, E500, aroma (tej) |
| Allergének | Búzát (glutént) és tejet tartalmaz. Tojás, szója és csillagfürt nyomokban előfordulhat benne. |
| Tárolás | Hűvös, száraz helyen tárolandó, felbontás után a tasakot gondosan zárja vissza |
Gyakori kérdések
Kérdései és tanácsaink
Színezhetem a tésztát sütés előtt?
Igen, a tésztába kevert por- vagy gélállagú ételfesték jól bírja a sütést. Sütés utáni díszítéshez a királyi cukormázat vagy a fondantot használja, miután kihűltek a kekszek.
Miért kell a tésztát hűteni kiszúrás előtt?
A hűtés megkeményíti a vajat, így a kekszek nem terülnek szét és nem veszítik el a formájukat sütés közben. Ez különösen fontos, ha a kiszúróval tiszta vonalú díszeket szeretne készíteni.
Alkalmas ez a mix pitealap készítésére?
Igen, a tészta almás pite alapjaként is használható: nyújtsa formába, tegye rá a gyümölcsöt, majd ugyanannyi ideig süsse, és közben figyelje a színét.
További források
Fedezze fel a FUNCAKES kollekciót és az elkészítőmixeket és önteteket.
További információk
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
