Cover Paste – Pâte à Sucre Noir 1 kg
Cover Paste – Pâte à Sucre Noir 1 kg

Cover Paste – Fekete fondant 1 kg

€8,99
€8,99/kg
Az áfát tartalmazza. A szállítási költséget a fizetéskor számítjuk ki.
Gluten-free
Non-GMO
  • Raktáron
-10%

Rupture de stock — recevez une alerte au retour

24/48 órás szállítás

Garantált minőség

Biztonságos fizetés

Fast shipping — next-day in France, 48h to Belgium, Germany, Spain and Italy.
Saracino - Cukormasszák

Cover Paste fekete - 1 kg

Professzionális fekete cukormassza, rugalmas és stabil.

Ez a fekete Saracino Cover Paste cukormassza sima, egyenletes bevonatot biztosít, repedés és szakadás nélkül. Rugalmas, elasztikus és ellenálló állaga precíz munkát tesz lehetővé, a végeredmény pedig mély, intenzív fekete színű.

Műszaki jellemzők

Kiszerelés
1 kg
Stabilitási tartomány
18-38 °C
Szín
Fekete

Használati tanácsok

  • Használat előtt néhány percig gyúrja a masszát, hogy megpuhuljon.
  • Nyújtsa ki enyhén porcukorral vagy keményítővel megszórt felületen.
  • Vigye fel vajkrémre, ganache-ra vagy kemény tejszínhabra.
  • A maradékot légmentesen záródó tasakban, levegőtől elzárva tárolja.

Teljes műszaki adatlap

Összetevők cukor, glükózszirup, teljesen hidrogénezett növényi zsír (pálmamag), kukoricakeményítő, glicerin stabilizátor, karboxi-metil-cellulóz sűrítőanyag, aroma, kálium-szorbát tartósítószer, citromsav savanyúságot szabályozó anyag, alluravörös AC színezék (E129)
Allergének Nyomokban földimogyorót, tojást, szóját, tejet, mandulát, mogyorót és pisztáciát tartalmazhat
Energia / 100 g 1726 kJ / 408 kcal
Zsír / 100 g 6,8 g, ebből telített zsírsavak 5,6 g
Szénhidrát / 100 g 87 g, ebből cukrok 78 g
Fehérje / 100 g 0 g
Só / 100 g 0 g

Gyakori kérdések

Kérdései, tanácsaink

Ellenáll ez a massza a hőnek és a páratartalomnak?

Igen, 18 és 38 fok között is stabil marad, így minden éghajlaton megfelelő.

Hogyan érhető el repedésmentes bevonat?

A masszát néhány percig gyúrja, hogy megpuhuljon, mielőtt vajkrémre, ganache-ra vagy kemény tejszínhabra nyújtja.

Hogyan tároljuk a maradék masszát?

Légmentesen záródó tasakban, hűvös, száraz helyen tárolandó.

További források

Tekintse meg a cukormassza-kollekciót és a Saracino kollekciót.

További információk

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
  • Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
  • Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
  • Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
  • Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
  • France, Belgique, Allemagne : selon poids
  • Europe : selon pays et poids
  • Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.

Kapcsolódó termékek

Pavoni

Fedezze fel a Pavoni termékeit

Megyek

Silikomart

Fedezze fel a Silikomart termékeit

Megyek

Valrhona

Fedezze fel az összes Valrhona csokoládét

Megyek

patissland.fr