Olajalapú színezék csokoládéhoz, ganache-hoz és zsíros készítményekhez.
A Colour Mill Forest egy koncentrált, zsírban oldódó színezék, 20 ml-es cseppentős üvegben. Olajalapú formulája közvetlenül elkeverhető csokoládéban, kakaóvajban, ganache-ban és zsíros krémekben anélkül, hogy kicsapná a készítményt. A Forest árnyalat mély, matt fenyőzöld, sötétebb az Emeraldnál.
Űrtartalom
20 ml
Típus
Zsírban oldódó
Jellemzők
Forest árnyalat: mély, matt fenyőzöld, sötétebb az Emeraldnál.
Bevonócsokoládéhoz, ganache-hoz, kakaóvajhoz és vajkrémhez (zsíros készítményekhez) használható.
Igen, állás közben enyhe szétválás jelentkezhet: minden használat előtt rázza fel az üveget, hogy a Forest színe ismét homogén legyen.
Befoghatja ez a színezék a kezet vagy a munkafelületet?
Mint minden koncentrált színezék, a Forest is enyhén megfoghatja a porózus felületeket vagy a bőrt közvetlen érintkezés esetén. Használjon kesztyűt, és a felületeket gyorsan tisztítsa meg forró, szappanos vízzel.
Hány csepp szükséges 100 g olvasztott csokoládé színezéséhez?
100 g olvasztott csokoládéhoz vagy kakaóvajhoz először adjon 2-3 csepp Forest színezéket, keverje jól össze, majd cseppenként adagolja tovább, amíg el nem éri a kívánt intenzitást.
